'1° Passaggio' Dos Tierras Badalucco
ArtesanaisO "1° Passaggio" da adega siciliana Dos Tierras Badalucco é um vinho branco macerado no estilo oxidativo de grande caráter e sabor. O cálice é preenchido com um manto âmbar brilhante que encanta a vista lembrando a cor do damasco, os aromas liberados são intensos e evocam notas de citrinos cristalizados e doces especiarias orientais. O gole é cheio, envolvente, encorpado, com uma interessante trama tânica e um final longo e persistente que permanece gravado na mente e na memória por muito tempo.
Dos Tierras Badalucco “O 3/4 Litro de Paolo e Beatriz” resulta complexo e ao mesmo tempo de fácil beber. Ao paladar apresenta-se cítrico, fresco e ao mesmo tempo oxidado e envolvente. A ideia deles é traduzir a vinha no copo da maneira mais simples possível. No nariz varia de frutas cítricas cristalizadas a especiarias doces. Imagina-se facilmente em combinação com um prato da cozinha tailandesa, mas também com um risoto de abóbora. Infelizmente, dada a sua incrível bebibilidade, dificilmente enfrentará intacta toda a refeição para chegar ao segundo prato de peixe, mas mesmo assim seria um ótimo companheiro.
feita com os pés. A fermentação é auxiliada apenas por leveduras autóctones. Este rótulo é vinificado em barricas em leve oxidação. Também na adega, de fato, segue-se uma severa tradição, literalmente o decálogo do bisavô de 1834, respeitando os critérios sobre colheita, pisa e oxidações.Dos Tierras Badalucco “O 3/4 Litro de Paolo e Beatriz” resulta complexo e ao mesmo tempo de fácil beber. Ao paladar apresenta-se cítrico, fresco e ao mesmo tempo oxidado e envolvente. A ideia deles é traduzir a vinha no copo da maneira mais simples possível. No nariz varia de frutas cítricas cristalizadas a especiarias doces. Imagina-se facilmente em combinação com um prato da cozinha tailandesa, mas também com um risoto de abóbora. Infelizmente, dada a sua incrível bebibilidade, dificilmente enfrentará intacta toda a refeição para chegar ao segundo prato de peixe, mas mesmo assim seria um ótimo companheiro.