Ca' del Bosco

Ca’ del Bosco é um nome de referência da Franciacorta e da produção italiana de espumantes de alto nível, um símbolo de excelência made in Italy que se tornou um símbolo de status de mais gerações. Sua história começa em meados dos anos 60, quando Annamaria Clementi compra em Erbusco uma pequena casa de campo chamada localmente “Ca’ del bosc”. Poucos anos depois, seu filho Maurizio Zanella, de volta de uma viagem à Champagne, teve uma brilhante intuição: transformar aquela pequena casa imersa na floresta de castanheiros em uma das mais modernas e avançadas adegas da região.

A história da adega Ca’ del Bosco é a trama de um sonho que se tornou realidade dia após dia, graças ao trabalho duro e a uma busca constante e incansável pela qualidade. Graças ao seu extraordinário sucesso, essa realidade produtiva viu ampliar seu patrimônio vitícola e se estendeu com seus vinhedos em 8 diferentes municípios da Franciacorta. Velhos sistemas cultivados em pérgola se alternam com sistemas mais modernos e produtivos, dependendo das características dos solos. Uma gestão baseada em práticas cada vez mais sustentáveis levou esta maravilhosa adega a iniciar a conversão orgânica de diferentes parcelas. Na adega, é possível até visitar uma área dedicada à arte e à escultura, fortemente desejada por Maurizio Zanella, convencido de que a união entre enologia e pesquisa artística poderia criar um círculo mágico e uma fonte contínua de inspiração.

Os espumantes Ca’ del Bosco, com seu caráter e sua elegante personalidade, são os protagonistas deste sucesso. O estilo que os caracteriza é exuberante e inconfundível, jogado na plenitude do fruto, em aromas profundos e suculentos e nas dosagens medidas e sábias. Desde o famoso “Cuvée Prestige”, que se tornou um símbolo de elegância e qualidade, até as reservas dedicadas à matriarca Annamaria Clementi, passando pelos espumantes de safra e pelos