Laurent-Perrier
Entre as marcas mais prestigiadas de Champagne, a Maison Laurent-Perrier soube destacar-se no mundo das bolhas por um estilo particular e bem reconhecível, uma mistura de elegância e forte personalidade. A história da adega remonta a 1812 e ao seu fundador André Michel Pierlot, enquanto o nome deriva da descendente Mathilde Emilie Perrier, viúva Laurent. A recuperação e a expansão da empresa remontam ao pós-guerra e são atribuíveis a Bernard de Nonancourt, que aumentou a produção expandindo-se para 147 países no mundo. Hoje, a Maison é liderada por suas filhas, Alexandra Pereyre e Stephanie Meneux de Nonancourt, juntamente com Stephane Dalyac e Michel Fauconnet, diretor dos vinhedos e Chef de Cave.
As vinhas da adega estão enraizadas nos melhores terrenos de Bouzy, Ambonnay e Tours-sur-Marne, onde se estendem os Crus de Montagne de Reims e Côte des Blancs. Esses terrenos são cultivados em profundo respeito pela tradição e as uvas colhidas são vinificadas separadamente, de modo a destacar cada característica do terroir. A adega dispõe de grandes tanques de aço já a partir de 1950: foi a primeira empresa da região de Champagne a dotar-se de um sistema de controle de temperatura, hoje se tornou uma necessidade. As garrafas nas quais o vinho espumante é produzido e depois entra no comércio têm um design único e original, inspirado nas garrafas de vidro soprado do século XVII, e tornaram-se símbolo de tradição, refinamento e atenção a cada detalhe.
Fiel a uma cifra estilística impecável e consolidada, não por isso menos capaz de surpreender, a Maison Laurent-Perrier tornou-se sinônimo de elegância, finesse e de uma art de vivre à la française que ela mesma contribuiu para criar e exportar pelo mundo. Mas, além da lenda, o charme da marca consiste sobretudo no superb Champagne que continua maravilhosamente a produzir, cuvée após cuvée, consolidando o mito.
