Veuve Clicquot
A casa Veuve Clicquot é uma das maiores e mais prestigiadas casas produtoras de Champagne, com uma longa tradição e uma fama intercontinental. Sua história começou em 1772, quando Philippe Clicquot inaugurou uma atividade vinícola em Reims com uma forte vocação internacional; basta pensar que o primeiro carregamento de vinhos foi enviado para Veneza. A casa passou então para as mãos do filho Francois, que morreu prematuramente em 1800, deixando tudo como herança para a jovem viúva Barbe-Nicole Ponsardin, que passou à história como Madame Clicquot, ou seja, a Grande Dame do Champagne. Com apenas 27 anos, a viúva Clicquot assumiu as rédeas da casa, demonstrando energia, inteligência, coragem e determinação, tornando-se uma das primeiras mulheres empreendedoras de todos os tempos, desafiando os estereótipos e os costumes sociais. Criou o primeiro Millesimato vintage em 1810, expandiu com grande sucesso o mercado na Rússia, inventou a table de remuage, antecessora das modernas pupitre, e realizou o primeiro rosé de assemblage em 1816. Hoje a casa faz parte do prestigioso grupo de luxo LVMH e continua a produzir Champagne com a mesma paixão e vontade de experimentar que animou a atividade pioneira da Grande Dame.
A casa Veuve Clicquot possui mais de 390 vinhedos em toda a região, constituídos por 86% de parcelas situadas em 12 Grand Cru e em 20 Premier Cru. As operações de vinificação e amadurecimento ocorrem nas vastas e numerosas caves de gesso que se tornaram Patrimônio Mundial da Unesco, situadas nos arredores de Reims. Sob a atenta supervisão do chef de cave Dominque Demaville, as vinificações ocorrem em aço ou em velhas barricas com a realização de malolática e as cuvées são preparadas usando altas porcentagens de vinhos de reserva, elemento que caracteriza o estilo da casa.
Os Champagnes assinados Veuve Clicquot nascem de uma abordagem de fidelidade à tradição combinada com um audacioso espírito inovador, segundo o lema: “Uma só qualidade, a melhor”. Uma qualidade que continua inalterada há mais de 250 anos e que se concretiza em um estilo elegante, dotado de força, energia e complexidade.
A casa Veuve Clicquot é uma das maiores e mais prestigiadas casas produtoras de Champagne, com uma longa tradição e uma fama intercontinental. Sua história começou em 1772, quando Philippe Clicquot inaugurou uma atividade vinícola em Reims com uma forte vocação internacional; basta pensar que o primeiro carregamento de vinhos foi enviado para Veneza. A casa passou então para as mãos do filho Francois, que morreu prematuramente em 1800, deixando tudo como herança para a jovem viúva Barbe-Nicole Ponsardin, que passou à história como Madame Clicquot, ou seja, a Grande Dame do Champagne. Com apenas 27 anos, a viúva Clicquot assumiu as rédeas da casa, demonstrando energia, inteligência, coragem e determinação, tornando-se uma das primeiras mulheres empreendedoras de todos os tempos, desafiando os estereótipos e os costumes sociais. Criou o primeiro Millesimato vintage em 1810, expandiu com grande sucesso o mercado na Rússia, inventou a table de remuage, antecessora das modernas pupitre, e realizou o primeiro rosé de assemblage em 1816. Hoje a casa faz parte do prestigioso grupo de luxo LVMH e continua a produzir Champagne com a mesma paixão e vontade de experimentar que animou a atividade pioneira da Grande Dame.
A casa Veuve Clicquot possui mais de 390 vinhedos em toda a região, constituídos por 86% de parcelas situadas em 12 Grand Cru e em 20 Premier Cru. As operações de vinificação e amadurecimento ocorrem nas vastas e numerosas caves de gesso que se tornaram Patrimônio Mundial da Unesco, situadas nos arredores de Reims. Sob a atenta supervisão do chef de cave Dominque Demaville, as vinificações ocorrem em aço ou em velhas barricas com a realização de malolática e as cuvées são preparadas usando altas porcentagens de vinhos de reserva, elemento que caracteriza o estilo da casa.
Os Champagnes assinados Veuve Clicquot nascem de uma abordagem de fidelidade à tradição combinada com um audacioso espírito inovador, segundo o lema: “Uma só qualidade, a melhor”. Uma qualidade que continua inalterada há mais de 250 anos e que se concretiza em um estilo elegante, dotado de força, energia e complexidade.
