'3bbia' Montepascolo

O '3bbia' nasce de uma ideia simples e rara: unir em um só rótulo o trabalho de sete viticultores do Piacentino, uma terra que nos últimos anos se tornou um dos cruzamentos mais vibrantes do panorama vinícola. O nome brinca com o da Val Trebbia, que abriga o projeto e já conta por si só a alma coral deste rótulo. A vinificação é feita na adega La Stoppa, uma realidade histórica de Rivergaro liderada por Elena Pantaleoni. A maceração nas cascas confere ao vinho uma cor intensa e um caráter decidido. No nariz, abrem-se notas de fruta madura, ervas de campo e flores secas, enquanto no paladar a frescura se entrelaça a uma bela salinidade, com um final persistente. Um companheiro perfeito para uma tábua de embutidos e queijos curados da região