'790 Pecats' Loxarel 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO “790 Pecats” da Loxarel é um tinto espanhol à base de Grenache, com uma pequena adição de Syrah. A adega trabalha segundo os princípios da biodinâmica e faz parte da mais importante associação biodinâmica catalã. Este vinho é leve e fácil de beber, fator acentuado pela maturação em ânfora que contribui para tornar o gole mais nítido e limpo. No nariz é muito frutado e a breve passagem em barrica dá uma leve nota de baunilha no final. Na boca é muito fresco, de bom equilíbrio e realmente fácil de beber. Versátil nas combinações, deve ser experimentado com pratos intensos de peixe como bacalhau ou com queijos frescos
À vista, o vinho tinto catalão Loxarel Reserva '790 Pecats' assume uma coloração rubi escuro. Vivos toques de ameixa seca e de frutos negros como o mirtilo e a amora caracterizam o espectro aromático juntamente com notas de especiarias doces como a baunilha. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a envolvente maciez e a agradável frescura que torna o gole fluido, acompanhados por uma saborosa salinidade e taninos maduros. O fechamento duradouro insiste de forma decidida em sensações de fruta madura.
ânforas de terracota de 720 litros onde ocorrem de forma espontânea tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática, pela ação, respectivamente, das leveduras e das bactérias lácticas indígenas. Terminados os processos fermentativos, a massa é transferida para barricas de carvalho para o envelhecimento de 10 meses que precede o engarrafamento.À vista, o vinho tinto catalão Loxarel Reserva '790 Pecats' assume uma coloração rubi escuro. Vivos toques de ameixa seca e de frutos negros como o mirtilo e a amora caracterizam o espectro aromático juntamente com notas de especiarias doces como a baunilha. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a envolvente maciez e a agradável frescura que torna o gole fluido, acompanhados por uma saborosa salinidade e taninos maduros. O fechamento duradouro insiste de forma decidida em sensações de fruta madura.
de agricultura italiana ou da UE