'790 Pecats' Loxarel 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosThe “790 Pecats” by Loxarel is a Spanish red based on Grenache, with a small addition of Syrah. The winery works according to the principles of biodynamics and is part of the most important Catalan biodynamic association. This wine is light and easy to drink, a factor accentuated by aging in amphora which helps make the sip clearer and cleaner. On the nose, it is very fruity and the brief passage in barrique gives a slight note of vanilla on the finish. On the palate, it is very fresh, well-balanced, and truly easy to drink. Versatile in pairings, it is to be tried with intense fish dishes like cod or with fresh cheeses
À vista, o vinho tinto catalão Loxarel Reserva '790 Pecats' assume uma coloração rubi escuro. Vivos toques de ameixa seca e de frutos negros como o mirtilo e a amora caracterizam o espectro aromático juntamente com notas de especiarias doces como a baunilha. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a envolvente maciez e a agradável frescura que torna o gole fluido, acompanhados por uma saborosa salinidade e taninos maduros. O fechamento duradouro insiste de forma decidida em sensações de fruta madura.
ânforas de terracota de 720 litros onde ocorrem de forma espontânea tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática, pela ação, respectivamente, das leveduras e das bactérias lácticas indígenas. Terminados os processos fermentativos, a massa é transferida para barricas de carvalho para o envelhecimento de 10 meses que precede o engarrafamento.À vista, o vinho tinto catalão Loxarel Reserva '790 Pecats' assume uma coloração rubi escuro. Vivos toques de ameixa seca e de frutos negros como o mirtilo e a amora caracterizam o espectro aromático juntamente com notas de especiarias doces como a baunilha. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a envolvente maciez e a agradável frescura que torna o gole fluido, acompanhados por uma saborosa salinidade e taninos maduros. O fechamento duradouro insiste de forma decidida em sensações de fruta madura.
de agricultura italiana ou da UE