Agnanum
A adega Agnanum é uma das melhores excelências da zona dos Campi Flegrei. A família Moccia, há mais de quarenta anos, dedica-se à viticultura nesta maravilhosa área da Campânia, que há milênios é berço de grandes vinhos. Os Campi Flegrei debruçam-se sobre o golfo de Pozzuoli, a oeste da cidade de Nápoles, e compreendem um amplo complexo vulcânico, com uma ampla caldeira com fenómenos de efusões gasosas ou hidrotermais e sujeita a um lento fenómeno de bradisismo. A antiga atividade eruptiva deixou marcas no território, em particular com a presença de alguns lagos costeiros de origem vulcânica e na composição dos solos, caracterizados pela presença de tufos cinzentos e amarelos, resultantes de antigas erupções. Uma característica que torna a zona particularmente vocacionada para uma viticultura de alta qualidade.
Além dos solos vulcânicos, o clima também é particularmente favorável ao desenvolvimento da videira. As brisas do mar ajudam a mitigar o calor dos dias de verão, com um regime temperado, caracterizado por boas variações térmicas entre os dias ensolarados e as noites frescas. A propriedade encontra-se na zona montanhosa da Reserva Natural dos Astroni de Agnano. As fortes inclinações exigiram um trabalho de terraplenagem com muros de pedra seca, que requer um árduo trabalho manual na gestão da vinha, desde a poda de inverno até à vindima. Uma abordagem artesanal ao território que favorece uma minuciosa condução das vinhas e um cuidado maníaco de cada fileira. Para evitar problemas de seca e stress hídrico, foram criados na vinha pequenos reservatórios que garantem uma boa presença de água. A cultura baseia-se em rendimentos muito baixos, que se situam entre 30-40 quintais por hectare, de modo a obter uvas de excelente concentração e riqueza aromática.
No que diz respeito às castas, foram plantadas aquelas historicamente presentes nesta área: o Piedirosso para a produção de vinhos tintos e a Falanghina para os brancos. As vindimas manuais em plena maturidade, com uma rigorosa seleção dos cachos, permitem levar à adega apenas uvas saudáveis. As práticas de vinificação são caracterizadas por uma enologia leve e muito respeitosa
A adega Agnanum é uma das melhores excelências da zona dos Campi Flegrei. A família Moccia, há mais de quarenta anos, dedica-se à viticultura nesta maravilhosa área da Campânia, que há milênios é berço de grandes vinhos. Os Campi Flegrei debruçam-se sobre o golfo de Pozzuoli, a oeste da cidade de Nápoles, e compreendem um amplo complexo vulcânico, com uma ampla caldeira com fenómenos de efusões gasosas ou hidrotermais e sujeita a um lento fenómeno de bradisismo. A antiga atividade eruptiva deixou marcas no território, em particular com a presença de alguns lagos costeiros de origem vulcânica e na composição dos solos, caracterizados pela presença de tufos cinzentos e amarelos, resultantes de antigas erupções. Uma característica que torna a zona particularmente vocacionada para uma viticultura de alta qualidade.
Além dos solos vulcânicos, o clima também é particularmente favorável ao desenvolvimento da videira. As brisas do mar ajudam a mitigar o calor dos dias de verão, com um regime temperado, caracterizado por boas variações térmicas entre os dias ensolarados e as noites frescas. A propriedade encontra-se na zona montanhosa da Reserva Natural dos Astroni de Agnano. As fortes inclinações exigiram um trabalho de terraplenagem com muros de pedra seca, que requer um árduo trabalho manual na gestão da vinha, desde a poda de inverno até à vindima. Uma abordagem artesanal ao território que favorece uma minuciosa condução das vinhas e um cuidado maníaco de cada fileira. Para evitar problemas de seca e stress hídrico, foram criados na vinha pequenos reservatórios que garantem uma boa presença de água. A cultura baseia-se em rendimentos muito baixos, que se situam entre 30-40 quintais por hectare, de modo a obter uvas de excelente concentração e riqueza aromática.
No que diz respeito às castas, foram plantadas aquelas historicamente presentes nesta área: o Piedirosso para a produção de vinhos tintos e a Falanghina para os brancos. As vindimas manuais em plena maturidade, com uma rigorosa seleção dos cachos, permitem levar à adega apenas uvas saudáveis. As práticas de vinificação são caracterizadas por uma enologia leve e muito respeitosa
