Agricola Ancestrale
Agricola Ancestrale é uma pequena adega que produz vinhos artesanais no maravilhoso cenário natural do arquipélago das ilhas Eólias. A propriedade nasceu no final dos anos 80 por iniciativa de Giuseppe Mascoli, que decidiu se dedicar ao cultivo da videira em um lugar de extraordinário encanto e rico em história. A propriedade está localizada na zona de Malfa, na costa norte da ilha de Salina e se estende ao todo por cerca de quatro hectares, divididos em várias parcelas, geridas com cuidado e paixão. Trata-se de uma propriedade com um rosto antigo, inspirada na velha cultura camponesa local, feita de duro trabalho manual, paciência e tempo, para atender à natureza de lugares ainda intocados, que pedem respeito e atenção.
Salina é uma pequena ilha de origem vulcânica, localizada ao norte da costa siciliana de Capo d’Orlando. O pequeno arquipélago das ilhas Eólias goza de condições pedoclimáticas ideais para uma viticultura de alta qualidade. O clima é mediterrâneo, seco e quente, mas influenciado pelas brisas marinhas e pelo Maestrale, que contribuem para mitigar as temperaturas e criar um ambiente sempre muito ventilado, que mantém as uvas saudáveis, evitando perigos de bolores e doenças da videira. Os solos são de origem vulcânica, compostos principalmente por areias geradas pela decomposição de rochas lávicas de antigas correntes. São solos leves, bem drenados e ricos em substâncias minerais indispensáveis para o bom sustento das videiras.
Neste terroir, a videira habita desde os tempos da primeira colonização helênica da Sicília. A natureza arenosa dos solos permitiu a preservação de um patrimônio de vinhas centenárias a pé franco, que constituem uma preciosa memória do passado. A propriedade é gerida segundo os princípios da agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre e adubação verde para as fertilizações. As videiras são deixadas crescer livremente, sem proceder a desponte e, obviamente, as vindimas são realizadas manualmente. Também na adega reina a simplicidade, com vinificações espontâneas e uso de apenas leveduras indígenas. Os vinhos são engarrafados sem passar por clarificação ou filtração, de modo que possam manter a sua integridade expressiva.
Agricola Ancestrale é uma pequena adega que produz vinhos artesanais no maravilhoso cenário natural do arquipélago das ilhas Eólias. A propriedade nasceu no final dos anos 80 por iniciativa de Giuseppe Mascoli, que decidiu se dedicar ao cultivo da videira em um lugar de extraordinário encanto e rico em história. A propriedade está localizada na zona de Malfa, na costa norte da ilha de Salina e se estende ao todo por cerca de quatro hectares, divididos em várias parcelas, geridas com cuidado e paixão. Trata-se de uma propriedade com um rosto antigo, inspirada na velha cultura camponesa local, feita de duro trabalho manual, paciência e tempo, para atender à natureza de lugares ainda intocados, que pedem respeito e atenção.
Salina é uma pequena ilha de origem vulcânica, localizada ao norte da costa siciliana de Capo d’Orlando. O pequeno arquipélago das ilhas Eólias goza de condições pedoclimáticas ideais para uma viticultura de alta qualidade. O clima é mediterrâneo, seco e quente, mas influenciado pelas brisas marinhas e pelo Maestrale, que contribuem para mitigar as temperaturas e criar um ambiente sempre muito ventilado, que mantém as uvas saudáveis, evitando perigos de bolores e doenças da videira. Os solos são de origem vulcânica, compostos principalmente por areias geradas pela decomposição de rochas lávicas de antigas correntes. São solos leves, bem drenados e ricos em substâncias minerais indispensáveis para o bom sustento das videiras.
Neste terroir, a videira habita desde os tempos da primeira colonização helênica da Sicília. A natureza arenosa dos solos permitiu a preservação de um patrimônio de vinhas centenárias a pé franco, que constituem uma preciosa memória do passado. A propriedade é gerida segundo os princípios da agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre e adubação verde para as fertilizações. As videiras são deixadas crescer livremente, sem proceder a desponte e, obviamente, as vindimas são realizadas manualmente. Também na adega reina a simplicidade, com vinificações espontâneas e uso de apenas leveduras indígenas. Os vinhos são engarrafados sem passar por clarificação ou filtração, de modo que possam manter a sua integridade expressiva.
