Albert Bichot

Os vinhedos controlados pela adega Albert Bichot estão distribuídos em 6 propriedades espalhadas por toda a Borgonha, de Chablis no extremo norte até Beaujolais no sul, passando, obviamente, pelas prestigiadas Côte de Beaune e Côte de Nuits. Dada essa notável extensão, que abrange mais de 100 hectares de vinhedos, os terrenos e microclimas que beneficiam as plantas de Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay cultivadas pela Maison são bastante heterogêneos. De maneira geral, o clima tende a ser mais quente à medida que se avança de norte a sul, enquanto os solos são caracterizados principalmente por uma abundância de argila e calcário, com o solo do tipo Kimmeridge presente na região de Chablis. No campo, aplica-se uma viticultura sustentável, enquanto na adega é adotada uma enologia voltada para minimizar intervenções invasivas.

organiza um leilão anual onde vende barris de vinho provenientes de mais de 60 hectares de vinhedos, predominantemente classificados como Grand Cru e Premier Cru, doados por generosos Domaine. Todo o rendimento do leilão é destinado a instituições de caridade.

Os vinhedos controlados pela adega Albert Bichot estão distribuídos em 6 propriedades espalhadas por toda a Borgonha, de Chablis no extremo norte até Beaujolais no sul, passando, obviamente, pelas prestigiadas Côte de Beaune e Côte de Nuits. Dada essa notável extensão, que abrange mais de 100 hectares de vinhedos, os terrenos e microclimas que beneficiam as plantas de Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay cultivadas pela Maison são bastante heterogêneos. De maneira geral, o clima tende a ser mais quente à medida que se avança de norte a sul, enquanto os solos são caracterizados principalmente por uma abundância de argila e calcário, com o solo do tipo Kimmeridge presente na região de Chablis. No campo, aplica-se uma viticultura sustentável, enquanto na adega é adotada uma enologia voltada para minimizar intervenções invasivas.

A ampla produção da adega Albert Bichot oferece uma ampla visão sobre as características heterogêneas do território borgognon, interpretadas através de vinhos limpos que refletem as características da zona de origem.