Alonso & Pedrajo
O jovem projeto vitivinícola Alonso & Pedrajo teve início em 2011 em Villalba de Rioja, na Espanha, a partir da amizade dos casais Javier e Vanesa Alonso e Alberto e Gema Pedrajo, com a intenção de propor expressões artesanais da sua terra. Os quatro amigos vinificaram seus primeiros vinhos em 2013 na adega Honorio Rubio em Cordovin, onde Alberto Pedrajo trabalha como enólogo.
Os poucos hectares de vinhedos cultivados pela propriedade Alonso & Pedrajo estão situados aos pés das montanhas Obarenes, exatamente na Finca La Cala, onde Javier, Vanesa, Gema e Alberto cultivam as variedades Viura, Sauvignon Blanc, Malvasia Riojana, Maturana e Tempranillo. As cepas são em sua maioria muito antigas, enraizadas em solos predominantemente calcários e argilosos, entre 550 e 650 metros de altitude, e cultivadas segundo uma viticultura sustentável sem o uso de produtos químicos de síntese, em respeito ao meio ambiente e à biodiversidade. Uma vez atingida a maturação, as uvas são colhidas rigorosamente à mão e trabalhadas através de uma abordagem tradicional com o mínimo uso de tecnologia. Em neste contexto, as fermentações espontâneas ocorrem em parte em antigos e tradicionais tonéis de barro, chamados localmente de “tinajas”. As variedades de uvas brancas passam por macerações nas cascas muito prolongadas e os vinhos, tanto brancos quanto tintos, envelhecem em barricas de carvalho francês de várias capacidades. Durante todo o processo de elaboração e maturação, as massas não são submetidas a operações de sulfitagem, clarificação e filtração, enquanto a estabilização ocorre de forma totalmente natural graças à passagem das estações.
A produção limitada de Alonso & Pedrajo Finca La Cala é em boa parte direcionada para a restauração de luxo. Existem diferentes tipos de vinhos produzidos: da plenitude do tinto ‘Suañé’ à complexidade dos vinhos laranja Maturana ‘La Pequeñita’ e Malvasia Riojana ‘La Pequeñita’. O ponto em comum de toda a gama é a surpreendente pureza e espontaneidade dessas expressões, que em pouco tempo se afirmaram no panorama enológico da Rioja.
O jovem projeto vitivinícola Alonso & Pedrajo teve início em 2011 em Villalba de Rioja, na Espanha, a partir da amizade dos casais Javier e Vanesa Alonso e Alberto e Gema Pedrajo, com a intenção de propor expressões artesanais da sua terra. Os quatro amigos vinificaram seus primeiros vinhos em 2013 na adega Honorio Rubio em Cordovin, onde Alberto Pedrajo trabalha como enólogo.
Os poucos hectares de vinhedos cultivados pela propriedade Alonso & Pedrajo estão situados aos pés das montanhas Obarenes, exatamente na Finca La Cala, onde Javier, Vanesa, Gema e Alberto cultivam as variedades Viura, Sauvignon Blanc, Malvasia Riojana, Maturana e Tempranillo. As cepas são em sua maioria muito antigas, enraizadas em solos predominantemente calcários e argilosos, entre 550 e 650 metros de altitude, e cultivadas segundo uma viticultura sustentável sem o uso de produtos químicos de síntese, em respeito ao meio ambiente e à biodiversidade. Uma vez atingida a maturação, as uvas são colhidas rigorosamente à mão e trabalhadas através de uma abordagem tradicional com o mínimo uso de tecnologia. Em neste contexto, as fermentações espontâneas ocorrem em parte em antigos e tradicionais tonéis de barro, chamados localmente de “tinajas”. As variedades de uvas brancas passam por macerações nas cascas muito prolongadas e os vinhos, tanto brancos quanto tintos, envelhecem em barricas de carvalho francês de várias capacidades. Durante todo o processo de elaboração e maturação, as massas não são submetidas a operações de sulfitagem, clarificação e filtração, enquanto a estabilização ocorre de forma totalmente natural graças à passagem das estações.
A produção limitada de Alonso & Pedrajo Finca La Cala é em boa parte direcionada para a restauração de luxo. Existem diferentes tipos de vinhos produzidos: da plenitude do tinto ‘Suañé’ à complexidade dos vinhos laranja Maturana ‘La Pequeñita’ e Malvasia Riojana ‘La Pequeñita’. O ponto em comum de toda a gama é a surpreendente pureza e espontaneidade dessas expressões, que em pouco tempo se afirmaram no panorama enológico da Rioja.
