Antica Torino
Antica Torino é uma dedica à mais pura tradição piemontesa do vinho aromatizado e dos licores. A busca pela autenticidade sabauda da bebida nasce de duas experiências distintas, a de Vittorio Zoppi e a de Filippo Antonelli, ambas indissoluvelmente ligadas à memória de ervas e perfumes da infância. Para o primeiro, especialista no comércio exterior de vinhos e licores, o Vermouth é sinônimo dos verões passados com a avó Iole, que permitia ao neto mergulhar um dedo em seu copo para provar os aromas. Para o segundo, viticultor umbro, o vinho aromatizado evoca as raízes piemontesas de sua família, que se aprofundam nos territórios onde a história do licor teve origem.
Os amargos e licores de Antica Torino se caracterizam por uma acentuada unicidade organoléptica, que evocam perfumes e sabores do passado. Dois anos de pesquisa, numerosos experimentos e aperfeiçoamentos permitiram reproduzir os sabores e aromas da originalidade piemontesa, fruto de uma cuidadosa seleção de ervas aromáticas, flores e especiarias trabalhadas artesanalmente segundo o rigor natural, sem a utilização de corantes. A sinceridade dos ingredientes e a genuinidade de seu processamento tornam a produção de Antica Torino ideal para uma contaminação entre o histórico e o moderno: pode-se, de fato, degustar puro ou misturado como base para coquetéis clássicos como Americano, Manhattan ou Negroni.
A licoreria Antica Torino nasceu como um percurso de redescoberta das receitas turinesas, uma homenagem não apenas à cultura e ao estilo de vida elegante da primeira capital italiana - onde, ao virar do século XX, os salões se enchiam para celebrar a Hora do Vermouth - mas também à mais antiga tradição monástica piemontesa de preparação de destilados e amargos com propriedades medicinais, transmitida de século em século entre as paredes da célebre Sacra di San Michele. Justamente essa combinação de memórias proporciona um gole de sabores autênticos e nostálgicos, capaz de transmitir as sensações das tardes na casa da avó, a dedicação da produção monacal e a sonhadora atmosfera da Casa Savoia durante a Belle Époque.
Antica Torino é uma dedica à mais pura tradição piemontesa do vinho aromatizado e dos licores. A busca pela autenticidade sabauda da bebida nasce de duas experiências distintas, a de Vittorio Zoppi e a de Filippo Antonelli, ambas indissoluvelmente ligadas à memória de ervas e perfumes da infância. Para o primeiro, especialista no comércio exterior de vinhos e licores, o Vermouth é sinônimo dos verões passados com a avó Iole, que permitia ao neto mergulhar um dedo em seu copo para provar os aromas. Para o segundo, viticultor umbro, o vinho aromatizado evoca as raízes piemontesas de sua família, que se aprofundam nos territórios onde a história do licor teve origem.
Os amargos e licores de Antica Torino se caracterizam por uma acentuada unicidade organoléptica, que evocam perfumes e sabores do passado. Dois anos de pesquisa, numerosos experimentos e aperfeiçoamentos permitiram reproduzir os sabores e aromas da originalidade piemontesa, fruto de uma cuidadosa seleção de ervas aromáticas, flores e especiarias trabalhadas artesanalmente segundo o rigor natural, sem a utilização de corantes. A sinceridade dos ingredientes e a genuinidade de seu processamento tornam a produção de Antica Torino ideal para uma contaminação entre o histórico e o moderno: pode-se, de fato, degustar puro ou misturado como base para coquetéis clássicos como Americano, Manhattan ou Negroni.
A licoreria Antica Torino nasceu como um percurso de redescoberta das receitas turinesas, uma homenagem não apenas à cultura e ao estilo de vida elegante da primeira capital italiana - onde, ao virar do século XX, os salões se enchiam para celebrar a Hora do Vermouth - mas também à mais antiga tradição monástica piemontesa de preparação de destilados e amargos com propriedades medicinais, transmitida de século em século entre as paredes da célebre Sacra di San Michele. Justamente essa combinação de memórias proporciona um gole de sabores autênticos e nostálgicos, capaz de transmitir as sensações das tardes na casa da avó, a dedicação da produção monacal e a sonhadora atmosfera da Casa Savoia durante a Belle Époque.
