Antichi Vigneti Manca
Em Romangia, no esplêndido contexto vitícola do Golfo dell’Asinara, opera a adega familiar Antichi Vigneti Manca, protagonista de uma pequena produção artesanal que reflete a essência solar e mediterrânea do território. À frente da propriedade, que está localizada no município de Sorso, estão as duas irmãs Noemi e Alessia Manca, que em 2017 oficialmente iniciaram sua atividade vitícola impulsionadas por uma paixão visceral pelo mundo do vinho e pelo amor à sua magnífica terra. Noemi e Alessia herdaram o legado vitícola do bisavô, do avô e do pai, sempre viticultores em Romangia. O fundamento da filosofia da família é a salvaguarda e valorização do patrimônio varietal do território que são guardiãs.
Os 6 hectares cultivados por Antichi Vigneti Manca estão situados principalmente dentro do cru de Badde Pira, onde em terrenos predominantemente calcários ricos em argilas brancas crescem pequenas árvores das variedades autóctones Cannonau, no clone local Retagliadu Nieddu, Vermentino, Girò Bianco, Moscato e Pascale.As cepas, que chegam até 50 anos de idade, produzem naturalmente rendimentos muito baixos, concentrando em cada cacho substâncias secas e aromas. As uvas são colhidas manualmente no pleno amadurecimento, com uma cuidadosa seleção, e são então esmagadas em tanques abertos para a fermentação espontânea, sem controle de temperatura. O envelhecimento subsequente ocorre em tanques de cimento tanto para os brancos quanto para os tintos, e os vinhos são finalmente engarrafados sem sofrer qualquer clarificação ou filtração, com apenas pequenas doses de sulfuroso.
As principais etiquetas produzidas por Antichi Vigneti Manca são o Tinto ‘Li Surreddi’ e o Branco ‘Li Surreddi’, duas expressões sinceras e genuínas em simbiose com o território da Romangia. Em particular, o Tinto ‘Li Surreddi’ é um Cannonau quente, envolvente e estruturado, rico em aromas de mato mediterrâneo, enquanto o Branco ‘Li Surreddi’ é um vinho laranja articulado com uma alma salina. O apelido “li surreddi” deriva do dialeto local e significa “as irmãs”.
Em Romangia, no esplêndido contexto vitícola do Golfo dell’Asinara, opera a adega familiar Antichi Vigneti Manca, protagonista de uma pequena produção artesanal que reflete a essência solar e mediterrânea do território. À frente da propriedade, que está localizada no município de Sorso, estão as duas irmãs Noemi e Alessia Manca, que em 2017 oficialmente iniciaram sua atividade vitícola impulsionadas por uma paixão visceral pelo mundo do vinho e pelo amor à sua magnífica terra. Noemi e Alessia herdaram o legado vitícola do bisavô, do avô e do pai, sempre viticultores em Romangia. O fundamento da filosofia da família é a salvaguarda e valorização do patrimônio varietal do território que são guardiãs.
Os 6 hectares cultivados por Antichi Vigneti Manca estão situados principalmente dentro do cru de Badde Pira, onde em terrenos predominantemente calcários ricos em argilas brancas crescem pequenas árvores das variedades autóctones Cannonau, no clone local Retagliadu Nieddu, Vermentino, Girò Bianco, Moscato e Pascale.As cepas, que chegam até 50 anos de idade, produzem naturalmente rendimentos muito baixos, concentrando em cada cacho substâncias secas e aromas. As uvas são colhidas manualmente no pleno amadurecimento, com uma cuidadosa seleção, e são então esmagadas em tanques abertos para a fermentação espontânea, sem controle de temperatura. O envelhecimento subsequente ocorre em tanques de cimento tanto para os brancos quanto para os tintos, e os vinhos são finalmente engarrafados sem sofrer qualquer clarificação ou filtração, com apenas pequenas doses de sulfuroso.
As principais etiquetas produzidas por Antichi Vigneti Manca são o Tinto ‘Li Surreddi’ e o Branco ‘Li Surreddi’, duas expressões sinceras e genuínas em simbiose com o território da Romangia. Em particular, o Tinto ‘Li Surreddi’ é um Cannonau quente, envolvente e estruturado, rico em aromas de mato mediterrâneo, enquanto o Branco ‘Li Surreddi’ é um vinho laranja articulado com uma alma salina. O apelido “li surreddi” deriva do dialeto local e significa “as irmãs”.
