Areal - Quinta da Pousada
Quinta da Pousada é uma pequena adega gerida pelo viticultor José Areal e situada no norte de Portugal, em particular na sub-região de Ave, incluída na zona histórica do Minho. Este território é conhecido no mundo pela produção do típico Vinho Verde, que o viticultor José Areal demonstrou saber interpretar com estilo e caráter, especialmente a partir de uvas Arinto e Alvarinho, obtendo reconhecimentos internacionais.
A adega Quinta da Pousada consiste em uma propriedade de 15 hectares, dos quais 6 são cultivados com vinhedos, e da histórica casa senhorial. A presença do rio Ave, o contexto natural exuberante e verdejante e, acima de tudo, a influência climática do Oceano Atlântico definem um território único no mundo, extremamente vocacionado para a viticultura. Na adega, o uso das mais modernas tecnologias é funcional à salvaguarda da tipicidade e das características das uvas. O processo de vinificação visa, em particular, à valorização da frescura das variedades autóctones e da mineralidade salina dos solos da vale do Ave. Geralmente é prevista a desengace das uvas, uma brevíssima maceração, a prensagem suave e a fermentação do mosto em tanques de aço a temperatura controlada. Nascem assim expressões nítidas, frescas e minerais do território, capazes de representar da melhor forma a tipologia autóctone do Vinho Verde.
Os vinhos Areal são o fruto de uma pequena produção de alta qualidade. Têm um caráter fresco, dinâmico e juvenil, nascido da perfeita fusão entre um microclima caracterizado por efúvios oceânicos, temperaturas amenas, solos argilosos compostos por areias graníticas e um trabalho humano rigoroso e competente na vinha e na adega. Delicados e agradáveis cristais salinos de impressão marinha se integram à suculenta substância da fruta em uma degustação equilibrada, ágil e agradável, acompanhamento perfeito para tapas, aperitivos e entradas, mas também para legumes, carnes brancas e pratos de peixe delicados.
Quinta da Pousada é uma pequena adega gerida pelo viticultor José Areal e situada no norte de Portugal, em particular na sub-região de Ave, incluída na zona histórica do Minho. Este território é conhecido no mundo pela produção do típico Vinho Verde, que o viticultor José Areal demonstrou saber interpretar com estilo e caráter, especialmente a partir de uvas Arinto e Alvarinho, obtendo reconhecimentos internacionais.
A adega Quinta da Pousada consiste em uma propriedade de 15 hectares, dos quais 6 são cultivados com vinhedos, e da histórica casa senhorial. A presença do rio Ave, o contexto natural exuberante e verdejante e, acima de tudo, a influência climática do Oceano Atlântico definem um território único no mundo, extremamente vocacionado para a viticultura. Na adega, o uso das mais modernas tecnologias é funcional à salvaguarda da tipicidade e das características das uvas. O processo de vinificação visa, em particular, à valorização da frescura das variedades autóctones e da mineralidade salina dos solos da vale do Ave. Geralmente é prevista a desengace das uvas, uma brevíssima maceração, a prensagem suave e a fermentação do mosto em tanques de aço a temperatura controlada. Nascem assim expressões nítidas, frescas e minerais do território, capazes de representar da melhor forma a tipologia autóctone do Vinho Verde.
Os vinhos Areal são o fruto de uma pequena produção de alta qualidade. Têm um caráter fresco, dinâmico e juvenil, nascido da perfeita fusão entre um microclima caracterizado por efúvios oceânicos, temperaturas amenas, solos argilosos compostos por areias graníticas e um trabalho humano rigoroso e competente na vinha e na adega. Delicados e agradáveis cristais salinos de impressão marinha se integram à suculenta substância da fruta em uma degustação equilibrada, ágil e agradável, acompanhamento perfeito para tapas, aperitivos e entradas, mas também para legumes, carnes brancas e pratos de peixe delicados.
