Arndorfer Martin & Anna
Martin Arndorfer e Anna Stieninger são alunos de grandes mestres do vinho, ligados na vida pelo amor e nutridos pela paixão pelo vinho. Martin, de fato, é filho de uma geração de viticultores e Anna é filha de Karl Steininger, um dos rostos mais conhecidos e representativos da Áustria vitivinícola. Estamos na aldeia austríaca de Strass, na subzona de Kamptal da Baixa Áustria. Esta área é particularmente fértil devido à presença do Danúbio, que por anos moldou e esculpiu as terras desta região. Na verdade, a adega não está localizada exatamente ao lado do grande rio, mas em um de seus afluentes, o Kamp, na zona mais setentrional para o cultivo da videira, de fato, basta mover-se 15 quilômetros ao sul para que o clima se torne muito rigoroso e as vinhas desapareçam para dar lugar às plantações de trigo, as únicas capazes de resistir e se adaptar às temperaturas mais frias.
Em Strass, no entanto, as colinas estão cobertas de vinhedos e parece quase estar em um paraíso terrestre para os amantes do vinho. As vinhas da adega Andorfer crescem em dois solos diferentes: o primeiro, caracterizado pela presença de limo, argila e areia, é ideal para cultivar o Gruner Veltliner, enquanto o segundo, de matriz mais rochosa, é perfeito para o Riesling Renano. A influência do clima, ligada a um ecossistema e solo particulares, juntamente com a busca pela espontaneidade que caracteriza a atuação da adega, permitiu a cada ano obter uvas saudáveis e puras, que refletem fielmente os humores do ano e a frescura do território. E é exatamente essa a filosofia em que se concentra a atuação dos Andorfer: salvaguardar o território para dar origem a expressões genuínas, com forte conteúdo territorial. Mesmo na adega, aplicam-se os mesmos princípios produtivos; as fermentações são espontâneas devido à presença de leveduras indígenas e não são realizados intervenções invasivas, como clarificações, microoxigenações ou processos de osmose reversa. Martin, além disso, após suas experiências na Itália nas adegas Iuli e Ronco del Gnemiz, herdou uma forte paixão por barricas, ao ponto de tornar-se sua marca registrada mais distintiva em toda a região.
Martin & Anna Andorfer produzem vinhos por puro prazer, dando muita atenção aos detalhes, sem no entanto comprometer a expressão territorial e varietal da uva. São concentrações de território que apresentam um perfil fresco, mineral e franco, assim como a região de onde nascem.
Martin Arndorfer e Anna Stieninger são alunos de grandes mestres do vinho, ligados na vida pelo amor e nutridos pela paixão pelo vinho. Martin, de fato, é filho de uma geração de viticultores e Anna é filha de Karl Steininger, um dos rostos mais conhecidos e representativos da Áustria vitivinícola. Estamos na aldeia austríaca de Strass, na subzona de Kamptal da Baixa Áustria. Esta área é particularmente fértil devido à presença do Danúbio, que por anos moldou e esculpiu as terras desta região. Na verdade, a adega não está localizada exatamente ao lado do grande rio, mas em um de seus afluentes, o Kamp, na zona mais setentrional para o cultivo da videira, de fato, basta mover-se 15 quilômetros ao sul para que o clima se torne muito rigoroso e as vinhas desapareçam para dar lugar às plantações de trigo, as únicas capazes de resistir e se adaptar às temperaturas mais frias.
Em Strass, no entanto, as colinas estão cobertas de vinhedos e parece quase estar em um paraíso terrestre para os amantes do vinho. As vinhas da adega Andorfer crescem em dois solos diferentes: o primeiro, caracterizado pela presença de limo, argila e areia, é ideal para cultivar o Gruner Veltliner, enquanto o segundo, de matriz mais rochosa, é perfeito para o Riesling Renano. A influência do clima, ligada a um ecossistema e solo particulares, juntamente com a busca pela espontaneidade que caracteriza a atuação da adega, permitiu a cada ano obter uvas saudáveis e puras, que refletem fielmente os humores do ano e a frescura do território. E é exatamente essa a filosofia em que se concentra a atuação dos Andorfer: salvaguardar o território para dar origem a expressões genuínas, com forte conteúdo territorial. Mesmo na adega, aplicam-se os mesmos princípios produtivos; as fermentações são espontâneas devido à presença de leveduras indígenas e não são realizados intervenções invasivas, como clarificações, microoxigenações ou processos de osmose reversa. Martin, além disso, após suas experiências na Itália nas adegas Iuli e Ronco del Gnemiz, herdou uma forte paixão por barricas, ao ponto de tornar-se sua marca registrada mais distintiva em toda a região.
Martin & Anna Andorfer produzem vinhos por puro prazer, dando muita atenção aos detalhes, sem no entanto comprometer a expressão territorial e varietal da uva. São concentrações de território que apresentam um perfil fresco, mineral e franco, assim como a região de onde nascem.
