Ascesa
A adega Ascesa é uma jovem realidade que opera no esplêndido território da Valtellina e se dedica a uma produção artesanal de um excelente Nebbiolo de montanha, capaz de expressar perfeitamente o caráter único deste maravilhoso terroir. A adega está localizada em Tresivio, na província de Sondrio, e foi fundada em 2018 graças à iniciativa de quatro amigos apaixonados pela viticultura, que decidiram unir suas energias para dar vida a um novo projeto. A ideia central é propor ao mercado rótulos de qualidade, que saibam contar o verdadeiro rosto de uma viticultura com tradições antigas, que conseguiu manter um forte vínculo com os locais de produção.
A propriedade está situada em um contexto absolutamente único. A Valtellina, de fato, é uma verdadeira exceção dentro do panorama alpino. Os vales, geralmente, cortam as montanhas seguindo a direção que do norte desce ao sul em direção à área mais plana. A Valtellina, por outro lado, se desenvolve ao longo do eixo oeste-leste. Esta particularidade orográfica permite ter o lado norte do vale perfeitamente exposto ao meio-dia, com exposições quentes e ensolaradas, que permitem cultivar a videira e levar à maturação cachos com aromas intensos. As vinhas são cultivadas em altitude, muitas vezes em íngremes terraços sustentados por muros de pedra seca. O clima fresco, caracterizado por fortes variações térmicas e os solos pobres e pedregosos, revelaram-se perfeitos para uma casta exigente e difícil de cultivar como o nebbiolo.
A Ascesa cultiva pequenas parcelas, com vinhas que têm uma idade entre 25 e 80 anos, nas zonas de Sassella e Grumello, entre as mais prestigiadas do território, sempre conhecidas pela extraordinária finesse e elegância dos seus vinhos. Os vinhedos estão localizados em encostas íngremes e acidentadas, que exigem trabalhos manuais árduos, sem poder contar com a ajuda de máquinas. O resultado dessa viticultura heroica é uma uva de alta qualidade, saudável e genuína, capaz de originar vinhos que expressam elegância e grande finesse. Um Nebbiolo de montanha, fresco, austero e de grande charme.
A adega Ascesa é uma jovem realidade que opera no esplêndido território da Valtellina e se dedica a uma produção artesanal de um excelente Nebbiolo de montanha, capaz de expressar perfeitamente o caráter único deste maravilhoso terroir. A adega está localizada em Tresivio, na província de Sondrio, e foi fundada em 2018 graças à iniciativa de quatro amigos apaixonados pela viticultura, que decidiram unir suas energias para dar vida a um novo projeto. A ideia central é propor ao mercado rótulos de qualidade, que saibam contar o verdadeiro rosto de uma viticultura com tradições antigas, que conseguiu manter um forte vínculo com os locais de produção.
A propriedade está situada em um contexto absolutamente único. A Valtellina, de fato, é uma verdadeira exceção dentro do panorama alpino. Os vales, geralmente, cortam as montanhas seguindo a direção que do norte desce ao sul em direção à área mais plana. A Valtellina, por outro lado, se desenvolve ao longo do eixo oeste-leste. Esta particularidade orográfica permite ter o lado norte do vale perfeitamente exposto ao meio-dia, com exposições quentes e ensolaradas, que permitem cultivar a videira e levar à maturação cachos com aromas intensos. As vinhas são cultivadas em altitude, muitas vezes em íngremes terraços sustentados por muros de pedra seca. O clima fresco, caracterizado por fortes variações térmicas e os solos pobres e pedregosos, revelaram-se perfeitos para uma casta exigente e difícil de cultivar como o nebbiolo.
A Ascesa cultiva pequenas parcelas, com vinhas que têm uma idade entre 25 e 80 anos, nas zonas de Sassella e Grumello, entre as mais prestigiadas do território, sempre conhecidas pela extraordinária finesse e elegância dos seus vinhos. Os vinhedos estão localizados em encostas íngremes e acidentadas, que exigem trabalhos manuais árduos, sem poder contar com a ajuda de máquinas. O resultado dessa viticultura heroica é uma uva de alta qualidade, saudável e genuína, capaz de originar vinhos que expressam elegância e grande finesse. Um Nebbiolo de montanha, fresco, austero e de grande charme.
