Augustin Marc
A Maison Marc Augustin está localizada em Avenay-Val-d'Or, no coração da região de Champagne, a poucos quilômetros da famosa vila de Épernay. O Domaine tem a sorte de contar com uma posição geográfica particularmente privilegiada, que permite utilizar para a elaboração das cuvées o Pinot Noir cultivado na zona da Montagne de Reims e o Chardonnay proveniente da área da Côte des Blancs. Duas excelências que se unem neste precioso território de fronteira. Trata-se de uma Maison familiar, com a experiência de 9 gerações de vignerons, que há séculos cultivam vinhedos nesta extraordinária região francesa.
Como frequentemente acontece em Champagne, a propriedade é composta por numerosas parcelas, cada uma com características únicas e particulares. Cada vinhedo é gerido de forma diferente, dependendo da composição dos solos e do microclima local. Sempre atenta a uma gestão responsável dos vinhedos, a adega Marc Augustin obteve a certificação biológica em 2012 e a biodinâmica em 2016. A atenção ao vinhedo se traduz em plantas com o equilíbrio vegetativo e produtivo natural, que proporcionam uvas saudáveis e genuínas. A Biodinâmica é vivida como uma verdadeira filosofia de vida, que envolve todas as atividades da Maison, como parte de um ecossistema maior e complexo, a ser preservado e protegido como um bem supremo e intangível.
Os Champagnes Marc Augustin são o fruto do respeito pelo ambiente natural, pela terra, pela água, pela videira e representam a busca por expressar de forma direta o caráter do terroir. As vinificações parcellaires das vinhas individuais permitem ter à disposição uma ampla gama de vins clairs para criar as cuvées. Cada processo enológico é conduzido com o máximo respeito pela matéria-prima, de modo a garantir a melhor expressão varietal das uvas. São utilizados leveduras indígenas, não são realizados processos a baixas temperaturas e os sulfitos são usados em quantidades mínimas. Para o envelhecimento dos vinhos base, são utilizados tanques de cimento vitrificado, barricas de madeira das florestas da Montagne de Reims e dolium de terracota. Assim nascem Champagnes de grande pureza expressiva, elegantes e autênticos.
A Maison Marc Augustin está localizada em Avenay-Val-d'Or, no coração da região de Champagne, a poucos quilômetros da famosa vila de Épernay. O Domaine tem a sorte de contar com uma posição geográfica particularmente privilegiada, que permite utilizar para a elaboração das cuvées o Pinot Noir cultivado na zona da Montagne de Reims e o Chardonnay proveniente da área da Côte des Blancs. Duas excelências que se unem neste precioso território de fronteira. Trata-se de uma Maison familiar, com a experiência de 9 gerações de vignerons, que há séculos cultivam vinhedos nesta extraordinária região francesa.
Como frequentemente acontece em Champagne, a propriedade é composta por numerosas parcelas, cada uma com características únicas e particulares. Cada vinhedo é gerido de forma diferente, dependendo da composição dos solos e do microclima local. Sempre atenta a uma gestão responsável dos vinhedos, a adega Marc Augustin obteve a certificação biológica em 2012 e a biodinâmica em 2016. A atenção ao vinhedo se traduz em plantas com o equilíbrio vegetativo e produtivo natural, que proporcionam uvas saudáveis e genuínas. A Biodinâmica é vivida como uma verdadeira filosofia de vida, que envolve todas as atividades da Maison, como parte de um ecossistema maior e complexo, a ser preservado e protegido como um bem supremo e intangível.
Os Champagnes Marc Augustin são o fruto do respeito pelo ambiente natural, pela terra, pela água, pela videira e representam a busca por expressar de forma direta o caráter do terroir. As vinificações parcellaires das vinhas individuais permitem ter à disposição uma ampla gama de vins clairs para criar as cuvées. Cada processo enológico é conduzido com o máximo respeito pela matéria-prima, de modo a garantir a melhor expressão varietal das uvas. São utilizados leveduras indígenas, não são realizados processos a baixas temperaturas e os sulfitos são usados em quantidades mínimas. Para o envelhecimento dos vinhos base, são utilizados tanques de cimento vitrificado, barricas de madeira das florestas da Montagne de Reims e dolium de terracota. Assim nascem Champagnes de grande pureza expressiva, elegantes e autênticos.
