Bacalhôa
Desde 1922, a adega Bacalhôa produz vinhos territoriais, configurando-se hoje como uma das maiores e mais inovadoras quintas de Portugal. Fundada como João Pires & Filhos para a venda de vinho a granel, ao longo das décadas esta realidade produtiva viveu uma expansão imparável que a vê hoje distribuída em várias quintas situadas nas mais importantes regiões vinícolas lusitanas, como Alentejo, Península de Setúbal, Bairrada, Beiras, Dão e Douro. O lema comum para cada quinta, que mantém uma identidade singular ligada ao lugar, é “Arte, Vinho e Paixão”. Em 1981, a adega foi a primeira de todo Portugal a vinificar um vinho branco em barricas de carvalho, testemunhando seu espírito pioneiro. Com um património vitivinícola sem igual, o objetivo atual da Bacalhôa é claro: produzir vinhos de qualidade que reflitam as características específicas das respectivas regiões de onde provêm, exportando a imagem do Portugal enológico para o mundo.
A adega Bacalhôa dispõe de 1200 hectares de vinhedos de propriedade, localizados em diferentes regiões vitícolas do território português que se diferenciam fortemente por características pedoclimáticas. As variedades cultivadas são 40, entre as quais se destacam uvas locais como Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonez, Moscatel de Setúbal, Alicante Bouschet, Arinto, Castelão e Trincadeira, bem como célebres castas internacionais como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Chardonnay. Sendo os atributos das uvas bastante heterogêneos e o objetivo enológico muito variável, essas variedades são trabalhadas em inúmeros estilos, adotando diferentes tipos de recipientes vinários, desde tanques de aço até barricas de madeira.
Com mais de um século de tradição vitivinícola, a vasta seleção da adega Bacalhôa é capaz de satisfazer as necessidades e gostos de consumidores nacionais e internacionais. A gama inclui vinhos brancos, rosés e tintos tranquilos, espumantes e vinhos fortificados, todas expressões ligadas à região de origem.
Desde 1922, a adega Bacalhôa produz vinhos territoriais, configurando-se hoje como uma das maiores e mais inovadoras quintas de Portugal. Fundada como João Pires & Filhos para a venda de vinho a granel, ao longo das décadas esta realidade produtiva viveu uma expansão imparável que a vê hoje distribuída em várias quintas situadas nas mais importantes regiões vinícolas lusitanas, como Alentejo, Península de Setúbal, Bairrada, Beiras, Dão e Douro. O lema comum para cada quinta, que mantém uma identidade singular ligada ao lugar, é “Arte, Vinho e Paixão”. Em 1981, a adega foi a primeira de todo Portugal a vinificar um vinho branco em barricas de carvalho, testemunhando seu espírito pioneiro. Com um património vitivinícola sem igual, o objetivo atual da Bacalhôa é claro: produzir vinhos de qualidade que reflitam as características específicas das respectivas regiões de onde provêm, exportando a imagem do Portugal enológico para o mundo.
A adega Bacalhôa dispõe de 1200 hectares de vinhedos de propriedade, localizados em diferentes regiões vitícolas do território português que se diferenciam fortemente por características pedoclimáticas. As variedades cultivadas são 40, entre as quais se destacam uvas locais como Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonez, Moscatel de Setúbal, Alicante Bouschet, Arinto, Castelão e Trincadeira, bem como célebres castas internacionais como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Chardonnay. Sendo os atributos das uvas bastante heterogêneos e o objetivo enológico muito variável, essas variedades são trabalhadas em inúmeros estilos, adotando diferentes tipos de recipientes vinários, desde tanques de aço até barricas de madeira.
Com mais de um século de tradição vitivinícola, a vasta seleção da adega Bacalhôa é capaz de satisfazer as necessidades e gostos de consumidores nacionais e internacionais. A gama inclui vinhos brancos, rosés e tintos tranquilos, espumantes e vinhos fortificados, todas expressões ligadas à região de origem.
