Barba Turico
Barba-Turico é uma realidade produtiva ligada ao mundo dos amari de qualidade pertencente ao grupo Pellegrini. A produção inspira-se naqueles remédios do século XIX vendidos pelos saltimbancos nas praças devido às suas supostas propriedades terapêuticas, remédios que respeitavam os preceitos da Cabala que previam o uso de 26 ingredientes para o equilíbrio perfeito do elixir da longa vida. Por trás deste projeto estão anos de pesquisa, análise e estudo por parte de Davide Monorchio, responsável pela área de Licores e Destilados do grupo Pellegrini, que consultou inúmeros manuais de licores da época para a criação de Barba-Turico.
Do laborioso trabalho de Davide Monorchio de Barba-Turico foi identificada a receita ideal, que prevê o uso de 26 botânicas do arco alpino italiano cuidadosamente selecionadas com base na sua qualidade e trabalhadas com grande cuidado. Entre estas estão a Achillea millefolium, apreciada pela sua aromaticidade e antigamente utilizada para tratar estados de ansiedade e insônia, a menta piperita, a cuja veia balsâmica acentuada favorece a digestão, e a camomila, com aromas doces e delicados e notáveis propriedades calmantes. As inúmeras ervas, raízes e especiarias são trabalhadas através de uma maceration a frio que permite a extração dos aromas mais puros destas botânicas colhidas nas montanhas italianas.
Assim nasce o Amaro ‘Elixir Balsamico’ de Barba-Turico, pertencente à linha “Pellegrini Private Stock”, um licor de alma alpina que se presta a ser degustado puro no final da refeição ou com alguns cubos de gelo, de forma a exaltar a sua frescura natural e o seu excepcional caráter balsâmico.
Barba-Turico é uma realidade produtiva ligada ao mundo dos amari de qualidade pertencente ao grupo Pellegrini. A produção inspira-se naqueles remédios do século XIX vendidos pelos saltimbancos nas praças devido às suas supostas propriedades terapêuticas, remédios que respeitavam os preceitos da Cabala que previam o uso de 26 ingredientes para o equilíbrio perfeito do elixir da longa vida. Por trás deste projeto estão anos de pesquisa, análise e estudo por parte de Davide Monorchio, responsável pela área de Licores e Destilados do grupo Pellegrini, que consultou inúmeros manuais de licores da época para a criação de Barba-Turico.
Do laborioso trabalho de Davide Monorchio de Barba-Turico foi identificada a receita ideal, que prevê o uso de 26 botânicas do arco alpino italiano cuidadosamente selecionadas com base na sua qualidade e trabalhadas com grande cuidado. Entre estas estão a Achillea millefolium, apreciada pela sua aromaticidade e antigamente utilizada para tratar estados de ansiedade e insônia, a menta piperita, a cuja veia balsâmica acentuada favorece a digestão, e a camomila, com aromas doces e delicados e notáveis propriedades calmantes. As inúmeras ervas, raízes e especiarias são trabalhadas através de uma maceration a frio que permite a extração dos aromas mais puros destas botânicas colhidas nas montanhas italianas.
Assim nasce o Amaro ‘Elixir Balsamico’ de Barba-Turico, pertencente à linha “Pellegrini Private Stock”, um licor de alma alpina que se presta a ser degustado puro no final da refeição ou com alguns cubos de gelo, de forma a exaltar a sua frescura natural e o seu excepcional caráter balsâmico.
