Belsazar
A marca Belsazar, fundada em Berlim em 2013 por Sebastian Brack e Maximilian Wagner, tornou-se em poucos anos o ponto de referência internacional do Vermute alemão, ou “wermut”. É produzido em 4 variantes, em colaboração com a famosa destilaria Schladerer, uma instituição na produção de típicos destilados de frutas, em atividade desde 1844, situada na região de Baden-Württemberg, no centro da Floresta Negra.
Os Vermutes Belsazar são produzidos a partir de vinhos de uvas selecionadas, incluindo Pinot Nero da região de Baden-Württemberg, nas margens da Floresta Negra. Após serem aromatizados com ervas, raízes e flores, são fortificados com brandy e licores de frutas. Finalmente, são deixados a envelhecer por alguns meses. Em todos os 4 wermut produzidos, são utilizadas seis diferentes cuvées, unidas em assemblagem com grande rigor e cuidado artesanal. Para a aromatização, são utilizados 20 diferentes botanicals, colocados em infusão em álcool neutro de centeio. Na fase de fortificação, são adicionados: brandy francês envelhecido por 30 anos e aguardentesde frutas de Schladerer. Este último ingrediente é uma excelência altamente caracterizadora do produto final. As aguardentes de frutas nascem, de fato, da fermentação espontânea e da destilação com pequenos alambiques de cobre de frutas típicas da região de Baden, incluindo cerejas e peras Williams. Após a adição final de mosto de vinho envelhecido em pequenas barricas de carvalho, o vermute é refinado em tanques de cimento por alguns meses; depois é filtrado e engarrafado sem corantes.
O Vermute Berlasazar é uma obra-prima de equilíbrio e elegância. Podem ser degustados puros, com gelo ou para a preparação de coquetéis e drinks muito elegantes e refinados, como, por exemplo, Dry Martini, Vesper, Tuxedo e Manhattan. Em resumo, esses Vermutes podem ser definidos como a original e única combinação entre a criativa vivacidade do panorama berlinense e as matérias-primas naturais da Floresta Negra.
A marca Belsazar, fundada em Berlim em 2013 por Sebastian Brack e Maximilian Wagner, tornou-se em poucos anos o ponto de referência internacional do Vermute alemão, ou “wermut”. É produzido em 4 variantes, em colaboração com a famosa destilaria Schladerer, uma instituição na produção de típicos destilados de frutas, em atividade desde 1844, situada na região de Baden-Württemberg, no centro da Floresta Negra.
Os Vermutes Belsazar são produzidos a partir de vinhos de uvas selecionadas, incluindo Pinot Nero da região de Baden-Württemberg, nas margens da Floresta Negra. Após serem aromatizados com ervas, raízes e flores, são fortificados com brandy e licores de frutas. Finalmente, são deixados a envelhecer por alguns meses. Em todos os 4 wermut produzidos, são utilizadas seis diferentes cuvées, unidas em assemblagem com grande rigor e cuidado artesanal. Para a aromatização, são utilizados 20 diferentes botanicals, colocados em infusão em álcool neutro de centeio. Na fase de fortificação, são adicionados: brandy francês envelhecido por 30 anos e aguardentesde frutas de Schladerer. Este último ingrediente é uma excelência altamente caracterizadora do produto final. As aguardentes de frutas nascem, de fato, da fermentação espontânea e da destilação com pequenos alambiques de cobre de frutas típicas da região de Baden, incluindo cerejas e peras Williams. Após a adição final de mosto de vinho envelhecido em pequenas barricas de carvalho, o vermute é refinado em tanques de cimento por alguns meses; depois é filtrado e engarrafado sem corantes.
O Vermute Berlasazar é uma obra-prima de equilíbrio e elegância. Podem ser degustados puros, com gelo ou para a preparação de coquetéis e drinks muito elegantes e refinados, como, por exemplo, Dry Martini, Vesper, Tuxedo e Manhattan. Em resumo, esses Vermutes podem ser definidos como a original e única combinação entre a criativa vivacidade do panorama berlinense e as matérias-primas naturais da Floresta Negra.
