Benromach
A destilaria Benromach, situada na região escocesa de Speyside, ao norte da cidade de Forres, foi fundada em 1898 por F. W. Brickmann e Duncan Macallum, que confiaram a realização do edifício ao arquiteto Charles Doig, famoso por projetar várias destilarias.
A história da destilaria é marcada por constantes mudanças de propriedade e períodos de fechamento mais ou menos longos. Apesar disso, conseguiu sobreviver à crise do whisky do século XX, a duas Guerras Mundiais, à Lei Seca e à Grande Depressão dos anos trinta. Após o fechamento aparentemente definitivo em 1983, a estrutura foi adquirida pelo conhecido engarrafador independente Gordon & Macphail, que em 1998 promoveu a reabertura, podendo assim celebrar o centenário da destilaria junto com o Príncipe Charles, presente na cerimônia.
A destilaria Benromach produz hoje Single Malts interessantes e variados, ligeiramente turfados, que se destacam dos outros whiskies de Speyside, geralmente isentos de turfa. Possui dois alambiques de cobre e quatro washbacks de madeira, com uma produção anual entre 150.000 e 250.000 litros de whisky cask strength. A sua água provém das próximas fontes Chapelton, conhecidas pela pureza e doçura, e a sua cevada provém do território vizinho e é ligeiramente maltada com fumaça de turfa. Todos esses fatores contribuem para a missão da destilaria, ou seja, criar whiskies de Speyside como os anteriores aos anos 60: perfeitamente equilibrados e com um leve toque defumado.
Entre os seus produtos, recomendamos o Single Malt de 10 anos, premiado no World Whisky Awards 2014 como "Best Speyside Single Malt" na categoria abaixo de 12 anos. Um agradável mergulho no passado para todos os amantes do Speyside Single Malt.
A destilaria Benromach, situada na região escocesa de Speyside, ao norte da cidade de Forres, foi fundada em 1898 por F. W. Brickmann e Duncan Macallum, que confiaram a realização do edifício ao arquiteto Charles Doig, famoso por projetar várias destilarias.
A história da destilaria é marcada por constantes mudanças de propriedade e períodos de fechamento mais ou menos longos. Apesar disso, conseguiu sobreviver à crise do whisky do século XX, a duas Guerras Mundiais, à Lei Seca e à Grande Depressão dos anos trinta. Após o fechamento aparentemente definitivo em 1983, a estrutura foi adquirida pelo conhecido engarrafador independente Gordon & Macphail, que em 1998 promoveu a reabertura, podendo assim celebrar o centenário da destilaria junto com o Príncipe Charles, presente na cerimônia.
A destilaria Benromach produz hoje Single Malts interessantes e variados, ligeiramente turfados, que se destacam dos outros whiskies de Speyside, geralmente isentos de turfa. Possui dois alambiques de cobre e quatro washbacks de madeira, com uma produção anual entre 150.000 e 250.000 litros de whisky cask strength. A sua água provém das próximas fontes Chapelton, conhecidas pela pureza e doçura, e a sua cevada provém do território vizinho e é ligeiramente maltada com fumaça de turfa. Todos esses fatores contribuem para a missão da destilaria, ou seja, criar whiskies de Speyside como os anteriores aos anos 60: perfeitamente equilibrados e com um leve toque defumado.
Entre os seus produtos, recomendamos o Single Malt de 10 anos, premiado no World Whisky Awards 2014 como "Best Speyside Single Malt" na categoria abaixo de 12 anos. Um agradável mergulho no passado para todos os amantes do Speyside Single Malt.
