Bergianti

A adega Bergianti é uma jovem realidade produtiva do território carpigiano, nascida dentro do projeto TerreVive com o objetivo de promover a biodiversidade, o respeito pelo meio ambiente, o bem-estar do homem e a lógica da cadeia curta. Acompanhando esses princípios com os da agricultura biodinâmica e a vontade de experimentar, Bergianti produz vinhos típicos emilianos com uma personalidade genuína, viva e verdadeira.

Gianluca Bergianti, junto com a esposa Simona, dispõe de uma superfície vitada de apenas 4 hectares, cultivada sem o uso de herbicidas ou produtos químicos sintéticos, com grande atenção para o equilíbrio orgânico da planta e do ambiente. O terreno não é irrigado, para permitir que as raízes das vinhas cavem em profundidade, e é alimentado apenas com preparados biodinâmicos. A presença de algumas sebes, um pequeno bosque e um lago contribuem para o equilíbrio do ecossistema e para a saúde das plantas. A construção de um armazém de gelo de 80 m quadrados, coroado por uma colinapovoada de avelãs e bordos, permite o envelhecimento e a conservação das garrafas de vinho produzidas a uma temperatura ótima em cada estação, sem recorrer a climatizadores. 

A adega Bergianti se fez conhecer nos últimos anos pelos vinhos à base de Lambrusco, entre os quais se destaca um método clássico, e por um vinho branco à base de Pignoletto. São vinhos que refletem um estilo de vida baseado no amor pela natureza e em práticas agrícolas virtuosas, vinhos nascidos das melhores tradições do território, vinhos genuínos… vinhos verdadeiros.