Berti Stefano
Stefano Berti é um viticultor de Ravaldino in Monte, nas colinas forlivesi da área de Predappio, que dedicou toda a sua atividade ao Sangiovese di Romagna. Há alguns anos está à frente do pequeno terreno da família, adquirido pelos pais em 1963, transformado em uma dinâmica realidade produtiva a partir de 2000, seguindo as orientações e o exemplo do amigo e mentor Michele Satta. Hoje é acompanhado por uma equipe jovem e empreendedora, cada vez mais focada na exploração das várias possibilidades que o Sangiovese pode oferecer em um território como o de Predappio.
Os vinhedos de Stefano Berti se estendem por pouco menos de 6 hectares no território montanhoso, onde os solos argilosos e calcários oferecem ótimas condições para o cultivo da videira e a excelente vocação para a produção de Sangiovese di Romagna de alta qualidade é um fato comprovado. Ao lado dos vinhedos mais antigos, datados de 1968, foram plantados outros mais novos, escolhendo densidades altas, sistemas de cultivo em cordão espaldeira e clones de última geração. Ao longo dos anos, com a intenção de melhorar progressivamente o fruto do seu trabalho, Stefano converteu o cultivo primeiro para a agricultura biológica e depois para a biodinâmica, abolindo qualquer tratamento sintético na vinha. Na adega, preferem-se processos que realcem a substância e a carnudosidade do fruto, recorrendo a fermentações espontâneas com apenas leveduras indígenas e ao envelhecimento em barricas pequenas ou de tamanho médio.
Os vinhos de Stefano Berti contam, através de uma personalidade franca, limpa e generosa, uma das faces mais autênticas e verazes da Romagna do vinho. O objetivo de toda a produção é expressar a identidade de uma terra de altas potencialidades, ainda em parte inexploradas. Cada rótulo é o fruto de uma abordagem estilística moderna, rigorosa e precisa que recebeu amplos elogios do público e da crítica e que se impôs como um ponto de referência da região.
Stefano Berti é um viticultor de Ravaldino in Monte, nas colinas forlivesi da área de Predappio, que dedicou toda a sua atividade ao Sangiovese di Romagna. Há alguns anos está à frente do pequeno terreno da família, adquirido pelos pais em 1963, transformado em uma dinâmica realidade produtiva a partir de 2000, seguindo as orientações e o exemplo do amigo e mentor Michele Satta. Hoje é acompanhado por uma equipe jovem e empreendedora, cada vez mais focada na exploração das várias possibilidades que o Sangiovese pode oferecer em um território como o de Predappio.
Os vinhedos de Stefano Berti se estendem por pouco menos de 6 hectares no território montanhoso, onde os solos argilosos e calcários oferecem ótimas condições para o cultivo da videira e a excelente vocação para a produção de Sangiovese di Romagna de alta qualidade é um fato comprovado. Ao lado dos vinhedos mais antigos, datados de 1968, foram plantados outros mais novos, escolhendo densidades altas, sistemas de cultivo em cordão espaldeira e clones de última geração. Ao longo dos anos, com a intenção de melhorar progressivamente o fruto do seu trabalho, Stefano converteu o cultivo primeiro para a agricultura biológica e depois para a biodinâmica, abolindo qualquer tratamento sintético na vinha. Na adega, preferem-se processos que realcem a substância e a carnudosidade do fruto, recorrendo a fermentações espontâneas com apenas leveduras indígenas e ao envelhecimento em barricas pequenas ou de tamanho médio.
Os vinhos de Stefano Berti contam, através de uma personalidade franca, limpa e generosa, uma das faces mais autênticas e verazes da Romagna do vinho. O objetivo de toda a produção é expressar a identidade de uma terra de altas potencialidades, ainda em parte inexploradas. Cada rótulo é o fruto de uma abordagem estilística moderna, rigorosa e precisa que recebeu amplos elogios do público e da crítica e que se impôs como um ponto de referência da região.
