Blandy's
A adega Blandy’s é conhecida pela produção dos vinhos de Madeira. A sua história começa há dois séculos, quando em 1807 o inglês John Blandy chegou à ilha da Madeira e, posteriormente, em 1811, começou a sua atividade. Em pouco tempo, a adega começou a exportar vinho para o exterior. Hoje, são Michael e Chris Blandy, pertencentes respetivamente à sexta e sétima geração, que cuidam da adega.
Blandy’s possui três vinhedos com um total de 8 hectares. Os vinhedos na ilha da Madeira são relativamente pequenos e crescem em pequenas terraços conhecidos como “poios”, devido à conformação do território: a Madeira é de origem vulcânica. O clima subtropical e temperado, juntamente com os solos vulcânicos férteis, favorece o crescimento de uma gama de culturas extremamente diversificada. Os solos são ácidos, ricos em minerais, ferro e fósforo, e pobres em potássio. Eles conferem o caráter único ao vinho Madeira, que graças à sua acidez consegue a manter-se fresco mesmo após muitos anos de engarrafamento. Para a irrigação, é utilizado um antigo sistema de canais chamado “levadas”, que leva a água das montanhas até os terrenos cultivados, e finalmente ao oceano.
Os vinhos de Madeira devem a sua particularidade também ao modo como são aquecidos durante a fase de maturação: para isso, são usados os sistemas Estufagem e Canteiro, que imitam o aquecimento que os vinhos de Madeira sofriam naturalmente nas longas viagens de navio no século XVIII. No sistema Estufagem, os vinhos são transferidos para grandes tanques chamados “estufas” e delicadamente aquecidos até 45º por 4 meses, depois estabilizados em tonéis de madeira por 2 anos.
Blandy’s privilegia o processo Canteiro: os vinhos são feitos para amadurecer em barricas de carvalho envelhecido por 4 anos sob as vigas de sótãos temperados, onde as barricas são expostas ao calor natural do sol. As barricas nunca são preenchidas a 100%, permitindo que o vinho se oxide lentamente e adquira assim diferentes aromas, incluindo perfumes de especiarias, nozes tostadas, frutas seca. Ao longo dos anos, os vinhos são movidos para os andares inferiores a níveis de temperatura mais frios. Os vinhos finalmente alcançam o rés-do-chão, em salas mais frescas, para terminar o envelhecimento. Nascem assim vinhos licorosos de grande personalidade, entre as melhores interpretações da ilha da Madeira.
A adega Blandy’s é conhecida pela produção dos vinhos de Madeira. A sua história começa há dois séculos, quando em 1807 o inglês John Blandy chegou à ilha da Madeira e, posteriormente, em 1811, começou a sua atividade. Em pouco tempo, a adega começou a exportar vinho para o exterior. Hoje, são Michael e Chris Blandy, pertencentes respetivamente à sexta e sétima geração, que cuidam da adega.
Blandy’s possui três vinhedos com um total de 8 hectares. Os vinhedos na ilha da Madeira são relativamente pequenos e crescem em pequenas terraços conhecidos como “poios”, devido à conformação do território: a Madeira é de origem vulcânica. O clima subtropical e temperado, juntamente com os solos vulcânicos férteis, favorece o crescimento de uma gama de culturas extremamente diversificada. Os solos são ácidos, ricos em minerais, ferro e fósforo, e pobres em potássio. Eles conferem o caráter único ao vinho Madeira, que graças à sua acidez consegue a manter-se fresco mesmo após muitos anos de engarrafamento. Para a irrigação, é utilizado um antigo sistema de canais chamado “levadas”, que leva a água das montanhas até os terrenos cultivados, e finalmente ao oceano.
Os vinhos de Madeira devem a sua particularidade também ao modo como são aquecidos durante a fase de maturação: para isso, são usados os sistemas Estufagem e Canteiro, que imitam o aquecimento que os vinhos de Madeira sofriam naturalmente nas longas viagens de navio no século XVIII. No sistema Estufagem, os vinhos são transferidos para grandes tanques chamados “estufas” e delicadamente aquecidos até 45º por 4 meses, depois estabilizados em tonéis de madeira por 2 anos.
Blandy’s privilegia o processo Canteiro: os vinhos são feitos para amadurecer em barricas de carvalho envelhecido por 4 anos sob as vigas de sótãos temperados, onde as barricas são expostas ao calor natural do sol. As barricas nunca são preenchidas a 100%, permitindo que o vinho se oxide lentamente e adquira assim diferentes aromas, incluindo perfumes de especiarias, nozes tostadas, frutas seca. Ao longo dos anos, os vinhos são movidos para os andares inferiores a níveis de temperatura mais frios. Os vinhos finalmente alcançam o rés-do-chão, em salas mais frescas, para terminar o envelhecimento. Nascem assim vinhos licorosos de grande personalidade, entre as melhores interpretações da ilha da Madeira.
