Blažič
A adega Blažič é uma pequena realidade familiar, que há mais gerações cultiva vinhedos e produz vinho em Goriška Brda, logo na fronteira entre a Eslovênia e a Itália. A propriedade foi fundada em 1890 como uma clássica empresa agrícola, que na época produzia frutas, verduras e possuía algumas vinhas. Hoje a propriedade é gerida por Borut Blažič, que transformou a empresa orientando a produção para uma viticultura de qualidade, destinada a propor vinhos artesanais de alto nível qualitativo. Sempre fiel às mais antigas tradições de um território vocacionado para o cultivo da videira e em particular das uvas de casca branca, Blažič manteve um lugar de absoluto destaque para a Rebula ou Ribolla Gialla, seguida pelo Sauvignonasse - uma casta de origem bordalesa, que na Itália foi chamada primeiro de Tokai e agora é conhecida pelo nome de Friulano - pela Malvasia, pelo Sauvignon Blanc e pelo Chardonnay. No que diz respeito às uvas de casca tinta, cultiva apenas um pouco de Cabernet Sauvignon.
constitui a continuação eslovena do Collio Goriziano. O clima é particularmente favorável, temperado e sempre muito ventilado. A cadeia das Pré-Alpes protege a área das perturbações provenientes do norte e nordeste e a proximidade do mar permite que as suaves brisas acariciem as vinhas, mitigando as temperaturas. Os terrenos são de antiga origem marinha e são constituídos por sedimentações de arenitos e argilas. São solos pedregosos e soltos, muito drenantes e ricos em substâncias minerais. As vinhas são forçadas a descer em profundidade em busca de sustento e, graças a um sistema radicular muito desenvolvido, são capazes de resistir bem a eventuais períodos de seca, sem sofrer de estresse hídrico. As vinhas cobrem um total de 9 hectares, situados nas proximidades de Plešivo, Medana, Biljana e têm uma idade média de cerca de 50 anos.
As vinificações são simples e são realizadas com o único objetivo de destacar as características varietais e do terroir. A produção se articula em três linhas diferentes. Os Vinhos Frescos são vinificados e amadurecidos apenas em aço e são a expressão mais simples, frutada e fragrante das uvas. Os Vinhos Maduros são produzidos com uma seleção de uvas provenientes das vinhas mais velhas, amadurecem em barricas de carvalho e são engarrafados sem filtração. Por fim, as joias da adega são apresentadas na linha Seleção. Rótulos de alta gama produzidos em um número limitado de garrafas e apenas nas melhores safras.
A adega Blažič é uma pequena realidade familiar, que há mais gerações cultiva vinhedos e produz vinho em Goriška Brda, logo na fronteira entre a Eslovênia e a Itália. A propriedade foi fundada em 1890 como uma clássica empresa agrícola, que na época produzia frutas, verduras e possuía algumas vinhas. Hoje a propriedade é gerida por Borut Blažič, que transformou a empresa orientando a produção para uma viticultura de qualidade, destinada a propor vinhos artesanais de alto nível qualitativo. Sempre fiel às mais antigas tradições de um território vocacionado para o cultivo da videira e em particular das uvas de casca branca, Blažič manteve um lugar de absoluto destaque para a Rebula ou Ribolla Gialla, seguida pelo Sauvignonasse - uma casta de origem bordalesa, que na Itália foi chamada primeiro de Tokai e agora é conhecida pelo nome de Friulano - pela Malvasia, pelo Sauvignon Blanc e pelo Chardonnay. No que diz respeito às uvas de casca tinta, cultiva apenas um pouco de Cabernet Sauvignon.
constitui a continuação eslovena do Collio Goriziano. O clima é particularmente favorável, temperado e sempre muito ventilado. A cadeia das Pré-Alpes protege a área das perturbações provenientes do norte e nordeste e a proximidade do mar permite que as suaves brisas acariciem as vinhas, mitigando as temperaturas. Os terrenos são de antiga origem marinha e são constituídos por sedimentações de arenitos e argilas. São solos pedregosos e soltos, muito drenantes e ricos em substâncias minerais. As vinhas são forçadas a descer em profundidade em busca de sustento e, graças a um sistema radicular muito desenvolvido, são capazes de resistir bem a eventuais períodos de seca, sem sofrer de estresse hídrico. As vinhas cobrem um total de 9 hectares, situados nas proximidades de Plešivo, Medana, Biljana e têm uma idade média de cerca de 50 anos.
As vinificações são simples e são realizadas com o único objetivo de destacar as características varietais e do terroir. A produção se articula em três linhas diferentes. Os Vinhos Frescos são vinificados e amadurecidos apenas em aço e são a expressão mais simples, frutada e fragrante das uvas. Os Vinhos Maduros são produzidos com uma seleção de uvas provenientes das vinhas mais velhas, amadurecem em barricas de carvalho e são engarrafados sem filtração. Por fim, as joias da adega são apresentadas na linha Seleção. Rótulos de alta gama produzidos em um número limitado de garrafas e apenas nas melhores safras.
