Bobby's Schiedam
Bobby’s é uma destilaria nascida no coração da cidade de Schiedam, com os múltiplos moinhos de vento e os inúmeros canais que frequentemente caracterizam as cidades dos Países Baixos. O fundador é Sebastiaan Alfons, que redescobriu uma receita finalizada pelo bisavô Jacobus, chamado Bobby, originário da Indonésia. Ele, chegando à Holanda durante os anos 50, se apaixonou perdidamente pelo Jenever holandês, começando a utilizá-lo com a infusão de ervas e especiarias que o lembrassem de sua casa. Assim, em 2012, nasce o gin Bobby’s graças à preciosa consultoria de Herman Jansen, último representante de sete gerações de mestres destiladores, que em dois anos de pesquisa e experimentos consegue combinar uma receita que reflita a vontade do avô Bobby e do encontro entre Oriente e Ocidente.
Os gins da Bobby’s Schiedam incluem entre seus botânicos, ou seja, os aromas derivados de bagas ou flores que aromatizam este tipo de bebida, além do clássico zimbro, a citronela, a canela, a rosa mosqueta e o funcho, que lhe conferem os característicos e únicosnotas exóticas. As claras notas florais deste gin estão perfeitamente equilibradas com os frescos toques de citronela e a especiaria da pimenta e do zimbro. A degustação é incrivelmente complexa e os aromas doces de rosa mosqueta se alternam com os balsâmicos, quase mentolados, para fechar em um final surpreendentemente longo e persistente. Esta nítida distinção dos ingredientes se deve à metodologia de destilação, que ocorre separadamente para cada botânico.
da garrafa tradicional do Jenever, chamada “kruik”, que contém esta maravilhosa expressão dos espíritos holandeses, marcada pelo típico padrão oriental.Bobby’s é uma destilaria nascida no coração da cidade de Schiedam, com os múltiplos moinhos de vento e os inúmeros canais que frequentemente caracterizam as cidades dos Países Baixos. O fundador é Sebastiaan Alfons, que redescobriu uma receita finalizada pelo bisavô Jacobus, chamado Bobby, originário da Indonésia. Ele, chegando à Holanda durante os anos 50, se apaixonou perdidamente pelo Jenever holandês, começando a utilizá-lo com a infusão de ervas e especiarias que o lembrassem de sua casa. Assim, em 2012, nasce o gin Bobby’s graças à preciosa consultoria de Herman Jansen, último representante de sete gerações de mestres destiladores, que em dois anos de pesquisa e experimentos consegue combinar uma receita que reflita a vontade do avô Bobby e do encontro entre Oriente e Ocidente.
Os gins da Bobby’s Schiedam incluem entre seus botânicos, ou seja, os aromas derivados de bagas ou flores que aromatizam este tipo de bebida, além do clássico zimbro, a citronela, a canela, a rosa mosqueta e o funcho, que lhe conferem os característicos e únicosnotas exóticas. As claras notas florais deste gin estão perfeitamente equilibradas com os frescos toques de citronela e a especiaria da pimenta e do zimbro. A degustação é incrivelmente complexa e os aromas doces de rosa mosqueta se alternam com os balsâmicos, quase mentolados, para fechar em um final surpreendentemente longo e persistente. Esta nítida distinção dos ingredientes se deve à metodologia de destilação, que ocorre separadamente para cada botânico.
da garrafa tradicional do Jenever, chamada “kruik”, que contém esta maravilhosa expressão dos espíritos holandeses, marcada pelo típico padrão oriental.