Bodegas Gratias
Bodegas Gratias é uma interessante realidade do vinho espanhol que se encontra em Casas Ibáñez, na área montanhosa do interior de Valência, a cerca de cem quilômetros da costa do mar Mediterrâneo. A região é há séculos famosa pela produção de vinhos de alta qualidade, graças a condições pedoclimáticas particularmente favoráveis à viticultura. O clima quente e seco, de fato, é mitigado pela constante presença das brisas marinhas, que suavizam as temperaturas mais quentes, favorecendo maturações graduais e ótimas das uvas. Os vinhedos da propriedade sobem até 400 metros de altitude e podem desfrutar de boas variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, essenciais para fixar aromas e fragrâncias intensas e elegantes.
A história da Bodegas Gratias começa em 2007 quase como uma brincadeira. Um grupo de amigos, enólogos e sommeliers, se reuniram na propriedade de um de seus avós, na área do Cerro de los Moñigos, e decidiram tentar vinificar as uvas para fazer um par de barris de vinho para beber em companhia por puro espírito valorizar o terroir. Para dar voz ao lado mais autêntico e tradicional da região, a Bodegas Gratias decidiu cultivar apenas as variedades autóctones, algumas das quais muito raras ou quase extintas, incluindo: Bobal, Tardana, Pintaillo ou Pintailla, Marisancho, Teta de vaca, Pedro Juan, Moravia agria, Moravia dulce, Cegivera, Rojal, Valencín, Albillo.
Bodegas Gratias é uma interessante realidade do vinho espanhol que se encontra em Casas Ibáñez, na área montanhosa do interior de Valência, a cerca de cem quilômetros da costa do mar Mediterrâneo. A região é há séculos famosa pela produção de vinhos de alta qualidade, graças a condições pedoclimáticas particularmente favoráveis à viticultura. O clima quente e seco, de fato, é mitigado pela constante presença das brisas marinhas, que suavizam as temperaturas mais quentes, favorecendo maturações graduais e ótimas das uvas. Os vinhedos da propriedade sobem até 400 metros de altitude e podem desfrutar de boas variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, essenciais para fixar aromas e fragrâncias intensas e elegantes.
A história da Bodegas Gratias começa em 2007 quase como uma brincadeira. Um grupo de amigos, enólogos e sommeliers, se reuniram na propriedade de um de seus avós, na área do Cerro de los Moñigos, e decidiram tentar vinificar as uvas para fazer um par de barris de vinho para beber em companhia por puro espírito valorizar o terroir. Para dar voz ao lado mais autêntico e tradicional da região, a Bodegas Gratias decidiu cultivar apenas as variedades autóctones, algumas das quais muito raras ou quase extintas, incluindo: Bobal, Tardana, Pintaillo ou Pintailla, Marisancho, Teta de vaca, Pedro Juan, Moravia agria, Moravia dulce, Cegivera, Rojal, Valencín, Albillo.
