Bonaventura Maschio
Convertida em um símbolo do made in Italy no mundo graças à marca Prime Uve, criada nos anos 80, a Bonaventura Maschio manteve, apesar do sucesso, a sua natureza artesanal e a estreita continuidade com a tradição familiar. A história da empresa está, de fato, indissoluvelmente ligada à da família Maschio, desde as suas origens: antigamente originária de Cismon del Grappa, no final do século XIX, os Maschio exercitavam a profissão de destiladores itinerantes; ganhavam a vida, ou seja, levando os alambiques e destilando as vinhas casa a casa. Após anos de extrema pobreza e uma breve emigração para a Hungria e Romênia, a família retorna à Itália e se instala em Gaiarine, a poucos passos do leito do Piave. Aqui, Antonio Maschio funda uma casa de destilação, mas é o neto Bonaventura que traz uma virada empreendedora, criando em 1903 a Bonaventura Maschio. Hoje, após mais de um século, que viu a sucessão de várias gerações, a destilaria é liderada por Italo Maschio, ajudado pelos filhos Anni e Andrea, que entraram na empresa ainda muito jovens.
Do empenho, que sempredistingue a empresa, em direção a uma revolução qualitativa no campo da destilação, nasceu a ideia de utilizar não mais as vinhas, mas o mosto de uva, criando o destilado de uva, um produto inovador e de grande qualidade: o Prime Uve. O destilado de uva, contemplado pela lei apenas a partir de 1984, faz parte da família dos destilados de fruta e mantém, portanto, a aroma e o sabor da fruta de origem. O processo de destilação ocorre em alambiques aos quais estão conectadas enormes bacias de cobre. Nesses grandes recipientes, o mosto é cozido em banho-maria, transformando-se em vapor e percorrendo as colunas de cobre do alambique descontínuo, resfriando-se e jorrando finalmente como um líquido puro e cristalino. As grappe também conhecem um envelhecimento em barricas, nos mesmos barris que anteriormente abrigaram o mesmo vinho de onde provêm as vinhas utilizadas.
Recém-saída de grandes sucessos comerciais, a Bonaventura Maschio não parou de inovar e experimentar, envolvendo-se continuamente em projetos e iniciativas como a criação de bolsas de estudo e a promoção do
Convertida em um símbolo do made in Italy no mundo graças à marca Prime Uve, criada nos anos 80, a Bonaventura Maschio manteve, apesar do sucesso, a sua natureza artesanal e a estreita continuidade com a tradição familiar. A história da empresa está, de fato, indissoluvelmente ligada à da família Maschio, desde as suas origens: antigamente originária de Cismon del Grappa, no final do século XIX, os Maschio exercitavam a profissão de destiladores itinerantes; ganhavam a vida, ou seja, levando os alambiques e destilando as vinhas casa a casa. Após anos de extrema pobreza e uma breve emigração para a Hungria e Romênia, a família retorna à Itália e se instala em Gaiarine, a poucos passos do leito do Piave. Aqui, Antonio Maschio funda uma casa de destilação, mas é o neto Bonaventura que traz uma virada empreendedora, criando em 1903 a Bonaventura Maschio. Hoje, após mais de um século, que viu a sucessão de várias gerações, a destilaria é liderada por Italo Maschio, ajudado pelos filhos Anni e Andrea, que entraram na empresa ainda muito jovens.
Do empenho, que sempredistingue a empresa, em direção a uma revolução qualitativa no campo da destilação, nasceu a ideia de utilizar não mais as vinhas, mas o mosto de uva, criando o destilado de uva, um produto inovador e de grande qualidade: o Prime Uve. O destilado de uva, contemplado pela lei apenas a partir de 1984, faz parte da família dos destilados de fruta e mantém, portanto, a aroma e o sabor da fruta de origem. O processo de destilação ocorre em alambiques aos quais estão conectadas enormes bacias de cobre. Nesses grandes recipientes, o mosto é cozido em banho-maria, transformando-se em vapor e percorrendo as colunas de cobre do alambique descontínuo, resfriando-se e jorrando finalmente como um líquido puro e cristalino. As grappe também conhecem um envelhecimento em barricas, nos mesmos barris que anteriormente abrigaram o mesmo vinho de onde provêm as vinhas utilizadas.
Recém-saída de grandes sucessos comerciais, a Bonaventura Maschio não parou de inovar e experimentar, envolvendo-se continuamente em projetos e iniciativas como a criação de bolsas de estudo e a promoção do
