Bordiga
Bordiga é uma empresa que produz uma ampla gama de licores artesanais de excelente nível qualitativo. A fundação deve-se a Pietro Bordiga, grande apaixonado por ervas e, em particular, profundo conhecedor das botânicas da flora alpina e das especiarias orientais. Na Turim do final do século XIX, Pietro Bordiga cria a sua versão de Vermouth, que rapidamente faz grande sucesso entre o público. Em pouco tempo, abre a sua destilaria em Cuneo e começa a fornecer os cafés mais famosos de Turim. A escolha de Cuneo revela-se imediatamente estratégica e vencedora. A empresa encontra-se, de fato, perto das montanhas, locais de abastecimento das ervas e a poucos passos das colinas das Langhe, já na época famosas pela produção de ótimos vinhos.
Um vinho de excelente qualidade, botânicas fragrantes e uma cuidadosa seleção de ervas aromáticas são a base da produção de grandes Vermouth. A gama de rótulos se amplia ao longo do tempo com uma série de outras propostas, que vão desde os licores de ervas até os destilados, em particular o de zimbro, uma especialidade típica.da cadeia alpina. No pós-guerra, o advento de grandes marcas industriais causa uma crise no setor, mas Bordiga decide apostar na qualidade e continuar uma produção artesanal com uma clara conotação territorial, baseada em uma seleção de ingredientes de qualidade. Até hoje, o processo de elaboração do Vermouth permaneceu inalterado, com uma preparação baseada na infusão de ervas alpinas colhidas à mão em vinho piemontês, com a adição apenas de álcool, especiarias e um pouco de açúcar, para eliminar as sensações amargas de algumas ervas.
Hoje, Bordiga oferece, além do Vermouth, amargos, licores, gin, genepy, todos feitos de acordo com as mais antigas tradições do território. Uma síntese perfeita entre os vinhos das Langhe, ervas de montanha, especiarias e cítricos da Ligúria, a produção de Bordiga é uma excelência a descobrir. As infusões são realizadas com paciência e longas macerações e as destilações são feitas com extrema atenção, de modo a obter um produto final de grande elegância e finesse, com um perfil suave e sutil, enriquecido.pelo aroma intenso das ervas. Rótulos absolutamente a descobrir.
Bordiga é uma empresa que produz uma ampla gama de licores artesanais de excelente nível qualitativo. A fundação deve-se a Pietro Bordiga, grande apaixonado por ervas e, em particular, profundo conhecedor das botânicas da flora alpina e das especiarias orientais. Na Turim do final do século XIX, Pietro Bordiga cria a sua versão de Vermouth, que rapidamente faz grande sucesso entre o público. Em pouco tempo, abre a sua destilaria em Cuneo e começa a fornecer os cafés mais famosos de Turim. A escolha de Cuneo revela-se imediatamente estratégica e vencedora. A empresa encontra-se, de fato, perto das montanhas, locais de abastecimento das ervas e a poucos passos das colinas das Langhe, já na época famosas pela produção de ótimos vinhos.
Um vinho de excelente qualidade, botânicas fragrantes e uma cuidadosa seleção de ervas aromáticas são a base da produção de grandes Vermouth. A gama de rótulos se amplia ao longo do tempo com uma série de outras propostas, que vão desde os licores de ervas até os destilados, em particular o de zimbro, uma especialidade típica.da cadeia alpina. No pós-guerra, o advento de grandes marcas industriais causa uma crise no setor, mas Bordiga decide apostar na qualidade e continuar uma produção artesanal com uma clara conotação territorial, baseada em uma seleção de ingredientes de qualidade. Até hoje, o processo de elaboração do Vermouth permaneceu inalterado, com uma preparação baseada na infusão de ervas alpinas colhidas à mão em vinho piemontês, com a adição apenas de álcool, especiarias e um pouco de açúcar, para eliminar as sensações amargas de algumas ervas.
Hoje, Bordiga oferece, além do Vermouth, amargos, licores, gin, genepy, todos feitos de acordo com as mais antigas tradições do território. Uma síntese perfeita entre os vinhos das Langhe, ervas de montanha, especiarias e cítricos da Ligúria, a produção de Bordiga é uma excelência a descobrir. As infusões são realizadas com paciência e longas macerações e as destilações são feitas com extrema atenção, de modo a obter um produto final de grande elegância e finesse, com um perfil suave e sutil, enriquecido.pelo aroma intenso das ervas. Rótulos absolutamente a descobrir.
