Borgo dei Posseri
A adega Borgo dei Posseri representa um exemplo interessante de viticultura montanara que se inspira na tradição trentina, reinterpretando-a de forma moderna. Situada na aldeia rural acima de Ala, foi fundada em 1999 por Martin Mainenti, que decidiu deixar Milão e voltar à sua terra natal para dar vida a um sonho e dedicar-se de corpo e alma, juntamente com a família e a amiga Maria Marangoni, à produção de vinhos que encerrassem a alma fresca do Trentino.
Os vinhedos de Borgo dei Posseri se estendem por 21 hectares em um ensolarado planalto montanhoso entre Ala, a cidade de Veludo e as Pequenas Dolomitas. As vinhas, cultivadas rigorosamente em guyot, se erguem a uma altitude que varia de 550 a 700 metros acima do nível do mar e formam pequenas parcelas, que se alternam com bosques, prados e pastagens. A área é caracterizada por ventos constantes provenientes do sul e do norte e por solos argilo-calcários, misturados com grandes rochas de dolomita. Os vinhedos estão expostos principalmente a oeste e noroeste. Essas condições pedoclimáticas únicas tornam a área um habitat ideal para a cultivo da vinha em um contexto não intensivo.
A filosofia produtiva de Borgo dei Posseri é orientada para a valorização das peculiaridades ambientais: as vinhas distribuem-se em parcelas com características morfológicas, de localização e microclima diferentes. Observam-se áreas mais inclinadas, cobertas de floresta, que se alternam com superfícies mais planas, em parte em terraços. Para realizar rótulos de qualidade e com um caráter original e bem definido, a adega apostou nas variedades internacionais: as castas cultivadas principalmente são Muller Thurgau, Pinot Nero, Merlot, Sauvignon e Chardonnay. Além disso, foram cuidadosamente selecionadas as jovens vinhas, provenientes das zonas mais vocacionadas da Europa. Na vinha, é dada uma atenção especial à utilização de produtos fitossanitários em combinação com tratamentos biológicos e o trabalho mecânico da entrelinha: é absolutamente excluído o recurso a herbicidas. Os vinhos Borgo dei Posseri possuem uma forte expressividade territorial juntamente com um estilo único, baseado na franqueza,finesse e elegância. São expressões em contínua evolução e, por isso, capazes de contar com autenticidade a essência mineral das montanhas do Trentino.
A adega Borgo dei Posseri representa um exemplo interessante de viticultura montanara que se inspira na tradição trentina, reinterpretando-a de forma moderna. Situada na aldeia rural acima de Ala, foi fundada em 1999 por Martin Mainenti, que decidiu deixar Milão e voltar à sua terra natal para dar vida a um sonho e dedicar-se de corpo e alma, juntamente com a família e a amiga Maria Marangoni, à produção de vinhos que encerrassem a alma fresca do Trentino.
Os vinhedos de Borgo dei Posseri se estendem por 21 hectares em um ensolarado planalto montanhoso entre Ala, a cidade de Veludo e as Pequenas Dolomitas. As vinhas, cultivadas rigorosamente em guyot, se erguem a uma altitude que varia de 550 a 700 metros acima do nível do mar e formam pequenas parcelas, que se alternam com bosques, prados e pastagens. A área é caracterizada por ventos constantes provenientes do sul e do norte e por solos argilo-calcários, misturados com grandes rochas de dolomita. Os vinhedos estão expostos principalmente a oeste e noroeste. Essas condições pedoclimáticas únicas tornam a área um habitat ideal para a cultivo da vinha em um contexto não intensivo.
A filosofia produtiva de Borgo dei Posseri é orientada para a valorização das peculiaridades ambientais: as vinhas distribuem-se em parcelas com características morfológicas, de localização e microclima diferentes. Observam-se áreas mais inclinadas, cobertas de floresta, que se alternam com superfícies mais planas, em parte em terraços. Para realizar rótulos de qualidade e com um caráter original e bem definido, a adega apostou nas variedades internacionais: as castas cultivadas principalmente são Muller Thurgau, Pinot Nero, Merlot, Sauvignon e Chardonnay. Além disso, foram cuidadosamente selecionadas as jovens vinhas, provenientes das zonas mais vocacionadas da Europa. Na vinha, é dada uma atenção especial à utilização de produtos fitossanitários em combinação com tratamentos biológicos e o trabalho mecânico da entrelinha: é absolutamente excluído o recurso a herbicidas. Os vinhos Borgo dei Posseri possuem uma forte expressividade territorial juntamente com um estilo único, baseado na franqueza,finesse e elegância. São expressões em contínua evolução e, por isso, capazes de contar com autenticidade a essência mineral das montanhas do Trentino.
