Bowmore
Perto de Bowmore, a capital da grande ilha escocesa de Islay, ergue-se a destilaria homônima, a mais antiga e prestigiada de toda a ilha. Entre golfos e baías rochosas, a destilaria está localizada à beira do Loch Indaal, onde as ondas frias e azuis do Mar do Norte se quebram violentamente e as brisas marinhas penetram até dentro das casas. A destilaria Bowmore foi fundada em 1779 por John Simpson e conheceu, ao longo dos séculos, fortuna alternada: em meados do século XIX foi ampliada e renovada por James Mutter, um novo proprietário eclético; durante a Segunda Guerra Mundial, a produção foi interrompida para abrigar hidroaviões da RAF; em 1994 foi adquirida pela multinacional japonesa Suntory Ltd. Apesar das frequentes renovações e mudanças de gestão, a Bowmore manteve os métodos de produção artesanais e o Malting Floor original, onde a cevada é estendida e seca sobre o fogo de turfa.
Os grandes Single Malt da Bowmore são fruto da combinação entre a água pura e fresca do pequeno rio Laggan, a cevada maltada e defumada no Malting Floor e o longo envelhecimento em preciosas barricas de carvalho. O grande armazém onde as barricas cheias estão é o prestigioso 'n.1 Vauts', célebre por ser o mais antigo de toda a Escócia e o único a estar abaixo do nível do mar. Aqui, em condições de total escuridão e de umidade gelada, o whisky torbato atinge uma das suas melhores expressões, aquela que leva o nome de Bowmore.
Aclamado em todo o mundo por suas impecáveis e sensacionais propriedades organolépticas, o whisky Bowmore possui a personalidade e o caráter dos grandes destilados artesanais, aos quais se associa um leve sabor salgado derivado da proximidade ao mar e do armazenamento das barricas no armazém. Com um caráter único e irrepetível, o whisky que sai do mar conserva propriedades e aromas únicos, capazes de surpreender tanto o conhecedor quanto o bebedor ocasional, unidos pela mesma maravilha.
Perto de Bowmore, a capital da grande ilha escocesa de Islay, ergue-se a destilaria homônima, a mais antiga e prestigiada de toda a ilha. Entre golfos e baías rochosas, a destilaria está localizada à beira do Loch Indaal, onde as ondas frias e azuis do Mar do Norte se quebram violentamente e as brisas marinhas penetram até dentro das casas. A destilaria Bowmore foi fundada em 1779 por John Simpson e conheceu, ao longo dos séculos, fortuna alternada: em meados do século XIX foi ampliada e renovada por James Mutter, um novo proprietário eclético; durante a Segunda Guerra Mundial, a produção foi interrompida para abrigar hidroaviões da RAF; em 1994 foi adquirida pela multinacional japonesa Suntory Ltd. Apesar das frequentes renovações e mudanças de gestão, a Bowmore manteve os métodos de produção artesanais e o Malting Floor original, onde a cevada é estendida e seca sobre o fogo de turfa.
Os grandes Single Malt da Bowmore são fruto da combinação entre a água pura e fresca do pequeno rio Laggan, a cevada maltada e defumada no Malting Floor e o longo envelhecimento em preciosas barricas de carvalho. O grande armazém onde as barricas cheias estão é o prestigioso 'n.1 Vauts', célebre por ser o mais antigo de toda a Escócia e o único a estar abaixo do nível do mar. Aqui, em condições de total escuridão e de umidade gelada, o whisky torbato atinge uma das suas melhores expressões, aquela que leva o nome de Bowmore.
Aclamado em todo o mundo por suas impecáveis e sensacionais propriedades organolépticas, o whisky Bowmore possui a personalidade e o caráter dos grandes destilados artesanais, aos quais se associa um leve sabor salgado derivado da proximidade ao mar e do armazenamento das barricas no armazém. Com um caráter único e irrepetível, o whisky que sai do mar conserva propriedades e aromas únicos, capazes de surpreender tanto o conhecedor quanto o bebedor ocasional, unidos pela mesma maravilha.
