Bruno Michel
A Maison Bruno Michel é uma pequena realidade de caráter familiar, que produz uma gama de Champagnes realizados com sincera paixão e cuidado artesanal, com o autêntico desejo de dar voz ao terroir. Longe da padronização das grandes e renomadas Maisons, representa o rosto autêntico da Champagne, ainda ligado ao trabalho de um único vigneron, que cultiva diretamente as vinhas do seu domaine. É uma Maison que propõe Champagnes adequados a apaixonados à procura das facetas do território e de um estilo interpretativo pessoal, capaz de proporcionar ainda a emoção de uma garrafa única, reconhecível e irrepetível.
A Maison foi fundada em 1985 e atualmente pode contar com um parque de vinhas com uma extensão total de 12 hectares, divididos em uma trintena de pequenas parcelas. O domaine está localizado no território municipal de Pierry, a poucos quilômetros ao sul de Épernay, considerada a verdadeira capital da Champagne. Bruno Michel sempre considerou o trabalho na vinha como a parte mais importante de todo o processo de produção.e concentrou a sua atenção precisamente nos aspectos agronômicos da sua atividade. Desde 1998, todos os vinhedos são geridos sob regime de agricultura biológica certificada, sem uso de herbicidas e substâncias químicas. Graças a essa atenção ao meio ambiente, as vinhas conseguiram encontrar um seu equilíbrio natural e hoje produzem uvas, não só de excelente nível qualitativo, mas também saudáveis e genuínas.
Como é vocação do território, os vinhedos são predominantemente cultivados com Chardonnay, aos quais se juntam as outras duas uvas clássicas da Champagne: o Meunier e o Pinot Noir. A excelente qualidade das uvas, as vinificações parciais das singulas vinhas, realizadas com extrema atenção, permitem ter à disposição uma vasta gama de vins clairs para criar os assemblages. Os longos afinamentos nas antigas caves subterrâneas escavadas no gesso, permitem uma perfeita evolução dos vinhos em condições de temperatura e umidade constantes. Cada rótulo é realizado com percentagens diferentes das variedades cultivadas e é pensado para oferecer uma nuance particular do terroir.
A Maison Bruno Michel é uma pequena realidade de caráter familiar, que produz uma gama de Champagnes realizados com sincera paixão e cuidado artesanal, com o autêntico desejo de dar voz ao terroir. Longe da padronização das grandes e renomadas Maisons, representa o rosto autêntico da Champagne, ainda ligado ao trabalho de um único vigneron, que cultiva diretamente as vinhas do seu domaine. É uma Maison que propõe Champagnes adequados a apaixonados à procura das facetas do território e de um estilo interpretativo pessoal, capaz de proporcionar ainda a emoção de uma garrafa única, reconhecível e irrepetível.
A Maison foi fundada em 1985 e atualmente pode contar com um parque de vinhas com uma extensão total de 12 hectares, divididos em uma trintena de pequenas parcelas. O domaine está localizado no território municipal de Pierry, a poucos quilômetros ao sul de Épernay, considerada a verdadeira capital da Champagne. Bruno Michel sempre considerou o trabalho na vinha como a parte mais importante de todo o processo de produção.e concentrou a sua atenção precisamente nos aspectos agronômicos da sua atividade. Desde 1998, todos os vinhedos são geridos sob regime de agricultura biológica certificada, sem uso de herbicidas e substâncias químicas. Graças a essa atenção ao meio ambiente, as vinhas conseguiram encontrar um seu equilíbrio natural e hoje produzem uvas, não só de excelente nível qualitativo, mas também saudáveis e genuínas.
Como é vocação do território, os vinhedos são predominantemente cultivados com Chardonnay, aos quais se juntam as outras duas uvas clássicas da Champagne: o Meunier e o Pinot Noir. A excelente qualidade das uvas, as vinificações parciais das singulas vinhas, realizadas com extrema atenção, permitem ter à disposição uma vasta gama de vins clairs para criar os assemblages. Os longos afinamentos nas antigas caves subterrâneas escavadas no gesso, permitem uma perfeita evolução dos vinhos em condições de temperatura e umidade constantes. Cada rótulo é realizado com percentagens diferentes das variedades cultivadas e é pensado para oferecer uma nuance particular do terroir.
