Buscemi Gaspare
Gaspare Buscemi é um verdadeiro artesão do vinho que gere uma propriedade na localidade de Zegla, perto de Cormons, a poucos passos da fronteira eslovena. A sua vida no mundo do vinho começa com um diploma na Escola de Enologia de Conegliano, seguido por um período de colaborações com adegas da Marca Trevigiana. A curiosidade de explorar outros territórios leva-o ao Friuli, onde se torna diretor técnico do Consorzio del Collio. A sua carreira profissional como enólogo continua com consultorias para muitas importantes adegas do Valle d'Aosta, Piemonte, Ligúria, Emilia, Toscana, Lazio, Ilhas Eólias e Friuli Venezia Giulia. Após adquirir uma vasta experiência e um profundo conhecimento das mais importantes realidades do vinho italiano, em 1982 decide criar a sua própria adega no Friuli.
A sua filosofia está ligada à redescoberta e valorização dos costumes mais antigos da cultura camponesa, para recuperar uma relação artesanal com o mundo do vinho, começando pela terra e pela vinha. Segundo a sua visão, um verdadeiro vinho do território deve expressar os valores originais do local de produção, longe de qualquer padronização e de qualquer risco de deriva industrial. O vinho artesanal deve ser produzido da vinha e do trabalho do homem, com o mínimo de intervenção tecnológica. Gaspare Buscemi sempre foi um convicto defensor de uma enologia simples e o mais natural possível, sem o uso de aditivos e com o mínimo de recurso ao sulfitos. Ele sempre procurou realizar vinhos saudáveis e genuínos, capazes de expressar de forma sincera o terroir para durar no tempo. A longevidade do vinho sempre foi uma prerrogativa da sua produção.
de intensos e multifacetados aromas terciários, que enriquecem os aromas e os perfumes.Gaspare Buscemi é um verdadeiro artesão do vinho que gere uma propriedade na localidade de Zegla, perto de Cormons, a poucos passos da fronteira eslovena. A sua vida no mundo do vinho começa com um diploma na Escola de Enologia de Conegliano, seguido por um período de colaborações com adegas da Marca Trevigiana. A curiosidade de explorar outros territórios leva-o ao Friuli, onde se torna diretor técnico do Consorzio del Collio. A sua carreira profissional como enólogo continua com consultorias para muitas importantes adegas do Valle d'Aosta, Piemonte, Ligúria, Emilia, Toscana, Lazio, Ilhas Eólias e Friuli Venezia Giulia. Após adquirir uma vasta experiência e um profundo conhecimento das mais importantes realidades do vinho italiano, em 1982 decide criar a sua própria adega no Friuli.
A sua filosofia está ligada à redescoberta e valorização dos costumes mais antigos da cultura camponesa, para recuperar uma relação artesanal com o mundo do vinho, começando pela terra e pela vinha. Segundo a sua visão, um verdadeiro vinho do território deve expressar os valores originais do local de produção, longe de qualquer padronização e de qualquer risco de deriva industrial. O vinho artesanal deve ser produzido da vinha e do trabalho do homem, com o mínimo de intervenção tecnológica. Gaspare Buscemi sempre foi um convicto defensor de uma enologia simples e o mais natural possível, sem o uso de aditivos e com o mínimo de recurso ao sulfitos. Ele sempre procurou realizar vinhos saudáveis e genuínos, capazes de expressar de forma sincera o terroir para durar no tempo. A longevidade do vinho sempre foi uma prerrogativa da sua produção.
de intensos e multifacetados aromas terciários, que enriquecem os aromas e os perfumes.