Calissano
Calissano é um nome histórico no panorama dos grandes vinhos piemonteses. Trata-se de uma realidade produtiva que pode se orgulhar de origens antigas e uma história fascinante. Em 1872, Luigi Calissano começa sua atividade de comércio de vinhos na zona de Alba, no coração das Langhe. Além da tradicional produção de vinhos tintos, em particular de uvas Nebbiolo das prestigiadas zonas de Barbaresco e Barolo, Calissano também foi um dos pioneiros do Método Clássico italiano. Já no final do século XIX, em Piemonte, havia se espalhado uma cultura do Champagne graças às experimentações de Gancia, que voltou de uma viagem a Reims com a ideia de produzir um grande espumante na Itália. Sempre atenta às novidades e às oportunidades de mercado, a vinícola Calissano também entrará no nascente mercado do Vermouth, com algumas etiquetas que ainda hoje representam verdadeiras excelências.
A iniciativa empreendedora e o grande faro para os negócios levaram Luigi Calissano a potencializar a rede comercial de seus negócios, primeiro nas praças de Gênova e Milão, depois também no exterior, em particular nos Estados Unidos, até mesmo com a criação de uma fábrica em Nova Iorque. A empresa conheceu um longo período de prósperos negócios, ampliando cada vez mais a produção e o volume de negócios, até se tornar uma das realidades mais importantes do mundo do vinho piemontês. A lei americana de 1920 sobre a Proibição e a grande crise de 1929 colocarão a empresa em crise, que começou naquela época seu declínio.
Hoje a empresa Calissano ainda é famosa entre os apaixonados pela produção de Vermouth. Esta especialidade piemontesa tradicional nasceu oficialmente em Turim em 1786 pela empresa Carpano, mas a história dos vinhos aromatizados tem suas raízes no século XV, quando já eram feitos os primeiros experimentos de infusão de ervas em álcool. Em poucos anos, o Vermouth se tornou o aperitivo clássico dos turineses e no início do século XX seu sucesso e popularidade se espalharam não apenas na Itália, mas em todo o mundo. A disponibilidade de excelentes vinhos de base, Nebbiolo para a versão tinto e Gavi para a versão branco e uma cuidadosa seleção de botânicos, permitiram a realização de um vinho licoroso com aromas ricos e elegantes, que ainda hoje está na moda, também graças à redescoberta que a moderna mixologia fez.
Calissano é um nome histórico no panorama dos grandes vinhos piemonteses. Trata-se de uma realidade produtiva que pode se orgulhar de origens antigas e uma história fascinante. Em 1872, Luigi Calissano começa sua atividade de comércio de vinhos na zona de Alba, no coração das Langhe. Além da tradicional produção de vinhos tintos, em particular de uvas Nebbiolo das prestigiadas zonas de Barbaresco e Barolo, Calissano também foi um dos pioneiros do Método Clássico italiano. Já no final do século XIX, em Piemonte, havia se espalhado uma cultura do Champagne graças às experimentações de Gancia, que voltou de uma viagem a Reims com a ideia de produzir um grande espumante na Itália. Sempre atenta às novidades e às oportunidades de mercado, a vinícola Calissano também entrará no nascente mercado do Vermouth, com algumas etiquetas que ainda hoje representam verdadeiras excelências.
A iniciativa empreendedora e o grande faro para os negócios levaram Luigi Calissano a potencializar a rede comercial de seus negócios, primeiro nas praças de Gênova e Milão, depois também no exterior, em particular nos Estados Unidos, até mesmo com a criação de uma fábrica em Nova Iorque. A empresa conheceu um longo período de prósperos negócios, ampliando cada vez mais a produção e o volume de negócios, até se tornar uma das realidades mais importantes do mundo do vinho piemontês. A lei americana de 1920 sobre a Proibição e a grande crise de 1929 colocarão a empresa em crise, que começou naquela época seu declínio.
Hoje a empresa Calissano ainda é famosa entre os apaixonados pela produção de Vermouth. Esta especialidade piemontesa tradicional nasceu oficialmente em Turim em 1786 pela empresa Carpano, mas a história dos vinhos aromatizados tem suas raízes no século XV, quando já eram feitos os primeiros experimentos de infusão de ervas em álcool. Em poucos anos, o Vermouth se tornou o aperitivo clássico dos turineses e no início do século XX seu sucesso e popularidade se espalharam não apenas na Itália, mas em todo o mundo. A disponibilidade de excelentes vinhos de base, Nebbiolo para a versão tinto e Gavi para a versão branco e uma cuidadosa seleção de botânicos, permitiram a realização de um vinho licoroso com aromas ricos e elegantes, que ainda hoje está na moda, também graças à redescoberta que a moderna mixologia fez.
