Camerlengo
Camerlengo é uma adega da Basilicata que produz vinhos territoriais de qualidade e representa uma realidade vitivinícola de referência, especialmente para os amantes do Aglianico. Situada em Rapolla, na província de Potenza, a adega pertencia a Giovanni Falaguerra, que produzia vinho e azeite nesta área desde 1800. Antonio Cascarano, neto de Giovanni, quis unir sua profissão de arquiteto com a paixão pelo vinho, recuperando as antigas vinhas e a adega do avô escavada no tufo.
A vinha de Camerlengo se estende por 4 hectares nas encostas do Monte Vulture, um vulcão extinto da era pré-histórica que oferece solos e clima ideais para a viticultura: as vinhas crescem em terrenos tufáceos ricos em silício e potássio, que conferem às uvas uma boa acidez e ao vinho uma agradável frescura, e desfrutam de um clima temperado e de grandes variações térmicas entre o dia e a noite. A vinha é dividida em dois corpos: Piano di Croce, uma terraço cultivada com Aglianico que se debruça sobre a vizinha Barile, e Toppo d’Avuzzo, onde são cultivadas Malvasia di Rapolla, Santa Sofia (clone de Fiano) e Cinguli. A condução da vinha é biológica, com o objetivo de preservar a natureza e a sua biodiversidade e trabalhar de acordo com os seus ritmos. O monitoramento na vinha é quase diário, com um sistema de luta preventiva para manter a vinha saudável. Antonio é contrário a manipulações e adições tanto na vinha quanto na adega: fermentação sobre as leveduras indígenas e prensagem suave, nenhuma clarificação nem filtração.
Antonio é uma personagem envolvente e positiva e os seus vinhos são igualmente intensos e explosivos. O seu objetivo produtivo é fazer com que o Aglianico del Vulture expresse ao máximo as suas potencialidades, retornando a uma agricultura natural e a um trabalho na adega que aproveite os tempos certos. Os vinhos de Camerlengo demonstram ter grande caráter, são vinhos para esperar com paciência e nunca previsíveis.
Camerlengo é uma adega da Basilicata que produz vinhos territoriais de qualidade e representa uma realidade vitivinícola de referência, especialmente para os amantes do Aglianico. Situada em Rapolla, na província de Potenza, a adega pertencia a Giovanni Falaguerra, que produzia vinho e azeite nesta área desde 1800. Antonio Cascarano, neto de Giovanni, quis unir sua profissão de arquiteto com a paixão pelo vinho, recuperando as antigas vinhas e a adega do avô escavada no tufo.
A vinha de Camerlengo se estende por 4 hectares nas encostas do Monte Vulture, um vulcão extinto da era pré-histórica que oferece solos e clima ideais para a viticultura: as vinhas crescem em terrenos tufáceos ricos em silício e potássio, que conferem às uvas uma boa acidez e ao vinho uma agradável frescura, e desfrutam de um clima temperado e de grandes variações térmicas entre o dia e a noite. A vinha é dividida em dois corpos: Piano di Croce, uma terraço cultivada com Aglianico que se debruça sobre a vizinha Barile, e Toppo d’Avuzzo, onde são cultivadas Malvasia di Rapolla, Santa Sofia (clone de Fiano) e Cinguli. A condução da vinha é biológica, com o objetivo de preservar a natureza e a sua biodiversidade e trabalhar de acordo com os seus ritmos. O monitoramento na vinha é quase diário, com um sistema de luta preventiva para manter a vinha saudável. Antonio é contrário a manipulações e adições tanto na vinha quanto na adega: fermentação sobre as leveduras indígenas e prensagem suave, nenhuma clarificação nem filtração.
Antonio é uma personagem envolvente e positiva e os seus vinhos são igualmente intensos e explosivos. O seu objetivo produtivo é fazer com que o Aglianico del Vulture expresse ao máximo as suas potencialidades, retornando a uma agricultura natural e a um trabalho na adega que aproveite os tempos certos. Os vinhos de Camerlengo demonstram ter grande caráter, são vinhos para esperar com paciência e nunca previsíveis.
