Campanelli
Situada em San Paolo di Jesi, dentro da zona vitivinícola dos Castelli di Jesi, a adega marchigiana Campanelli faz do vínculo com o território e a tradição local o seu pilar. Esta jovem realidade produtiva nasce da paixão de Francesco Campanelli pelo mundo do vinho, fortemente determinado a fazer emergir sua visão da área, destacando as numerosas expressões que o Verdicchio pode assumir na zona dos Castelli di Jesi. De fato, dentro desta área vitícola existem inúmeros cru, identificados através de menções geográficas como Palombare, San Michele, San Nicolo’ e Cerrete, parcelas onde a propriedade Campanelli possui suas vinhas. A intenção de Francesco é vinificar separadamente as uvas provenientes dessas parcelas de modo a exaltar as características peculiares de cada vinha.
As vinhas de propriedade da propriedade Campanelli estão localizadas em altitudes bastante variáveis, que vão dos 160 metros acima do nível do mar do cru San Nicolo’, situado nas encostas mais próximas ao Mar Adriático, até 330-370 metros de altitude da vinha Palombare, localizada à sombra da cadeia apennínica. Também os tipos de solo são variados, com uma riqueza geral de argila e calcário alternados com composições de areia ou arenito, sempre dependendo da subzona de referência. Além do Verdicchio, a casta principal dos Castelli di Jesi, nas parcelas também encontramos variedades como Trebbiano, Malvasia, Montepulciano e Canaiolo Nero. As plantas são cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica e a colheita é realizada inteiramente à mão em caixas. As uvas destinadas ao Verdicchio dos Castelli di Jesi são primeiramente refrigeradas e, em seguida, submetidas a uma suave prensagem, com o único mosto flor que é colocado para fermentar a temperatura controlada em tanques de aço inox. Por fim, após vários meses de maturação em aço e cimento sobre as borras finas, procede-se ao engarrafamento.
como precursor do ambicioso percurso qualitativo iniciado pela propriedade.Situada em San Paolo di Jesi, dentro da zona vitivinícola dos Castelli di Jesi, a adega marchigiana Campanelli faz do vínculo com o território e a tradição local o seu pilar. Esta jovem realidade produtiva nasce da paixão de Francesco Campanelli pelo mundo do vinho, fortemente determinado a fazer emergir sua visão da área, destacando as numerosas expressões que o Verdicchio pode assumir na zona dos Castelli di Jesi. De fato, dentro desta área vitícola existem inúmeros cru, identificados através de menções geográficas como Palombare, San Michele, San Nicolo’ e Cerrete, parcelas onde a propriedade Campanelli possui suas vinhas. A intenção de Francesco é vinificar separadamente as uvas provenientes dessas parcelas de modo a exaltar as características peculiares de cada vinha.
As vinhas de propriedade da propriedade Campanelli estão localizadas em altitudes bastante variáveis, que vão dos 160 metros acima do nível do mar do cru San Nicolo’, situado nas encostas mais próximas ao Mar Adriático, até 330-370 metros de altitude da vinha Palombare, localizada à sombra da cadeia apennínica. Também os tipos de solo são variados, com uma riqueza geral de argila e calcário alternados com composições de areia ou arenito, sempre dependendo da subzona de referência. Além do Verdicchio, a casta principal dos Castelli di Jesi, nas parcelas também encontramos variedades como Trebbiano, Malvasia, Montepulciano e Canaiolo Nero. As plantas são cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica e a colheita é realizada inteiramente à mão em caixas. As uvas destinadas ao Verdicchio dos Castelli di Jesi são primeiramente refrigeradas e, em seguida, submetidas a uma suave prensagem, com o único mosto flor que é colocado para fermentar a temperatura controlada em tanques de aço inox. Por fim, após vários meses de maturação em aço e cimento sobre as borras finas, procede-se ao engarrafamento.
como precursor do ambicioso percurso qualitativo iniciado pela propriedade.
