Camus
Camus é um grande nome do Cognac, uma destilaria familiar ativa há 5 gerações que soube criar um estilo único e bem reconhecível, indissoluvelmente ligado às mais antigas tradições da Charente. Foi fundada em 1863 pela intuição do viticultor destilador Jean-Baptiste Camus, que idealizou um consórcio dos melhores viticultores da região para garantir as melhores matérias-primas e, assim, produzir destilados de excelência, comercializados, na época, apenas em barris, com o rótulo de “Camus La Grande Marque”. Hoje, esta gloriosa tradição familiar é mantida por Cyril Camus, a quem se deve o mérito de ter criado prestigiados cognacs de vinhedos familiares individuais, situados nos crus Borderies e Bois à terroirs. Entre estes destacam-se, pelas características agradavelmente salinas e iódicas que conferem ao destilado, os vinhedos da Île de Ré, na Charente Marítima.
A família Camus sempre se considerou uma família de viticultores: o apego à terra de origem, às peculiaridades do território e à uva de partida são a chave de força do seu sucesso. O processo de produção visa à contínua busca da máxima fineza aromática por meio de uma dupla destilação lenta e meticulosa. Para garantir a conservação dos aromas frescos e frutados do destilado, o maitre de chai seleciona pessoalmente cada barril de carvalho, privilegiando as madeiras com os taninos mais finos e leves, capazes de conferir riqueza e redondeza sem os excessos aromáticos devidos à madeira.
Os Cognacs de Camus nascem da sábia assemblagem das melhores aguardentes envelhecidas. Elegância, calor, maciez e complexidade são as principais características desses destilados, cada um dotado de uma personalidade própria e de características particulares, sempre, no entanto, ligado ao estilo tradicional, excelente e inimitável desenvolvido pela família Camus em 150 anos de experiência.
Camus é um grande nome do Cognac, uma destilaria familiar ativa há 5 gerações que soube criar um estilo único e bem reconhecível, indissoluvelmente ligado às mais antigas tradições da Charente. Foi fundada em 1863 pela intuição do viticultor destilador Jean-Baptiste Camus, que idealizou um consórcio dos melhores viticultores da região para garantir as melhores matérias-primas e, assim, produzir destilados de excelência, comercializados, na época, apenas em barris, com o rótulo de “Camus La Grande Marque”. Hoje, esta gloriosa tradição familiar é mantida por Cyril Camus, a quem se deve o mérito de ter criado prestigiados cognacs de vinhedos familiares individuais, situados nos crus Borderies e Bois à terroirs. Entre estes destacam-se, pelas características agradavelmente salinas e iódicas que conferem ao destilado, os vinhedos da Île de Ré, na Charente Marítima.
A família Camus sempre se considerou uma família de viticultores: o apego à terra de origem, às peculiaridades do território e à uva de partida são a chave de força do seu sucesso. O processo de produção visa à contínua busca da máxima fineza aromática por meio de uma dupla destilação lenta e meticulosa. Para garantir a conservação dos aromas frescos e frutados do destilado, o maitre de chai seleciona pessoalmente cada barril de carvalho, privilegiando as madeiras com os taninos mais finos e leves, capazes de conferir riqueza e redondeza sem os excessos aromáticos devidos à madeira.
Os Cognacs de Camus nascem da sábia assemblagem das melhores aguardentes envelhecidas. Elegância, calor, maciez e complexidade são as principais características desses destilados, cada um dotado de uma personalidade própria e de características particulares, sempre, no entanto, ligado ao estilo tradicional, excelente e inimitável desenvolvido pela família Camus em 150 anos de experiência.
