Cape Mentelle
A adega australiana Cape Mentelle é a criadora de expressões de caráter pleno e especiado que refletem a identidade dos vinhos do Novo Mundo. Estamos dentro da magnífica região vinícola de Margaret River, na Austrália Ocidental, onde em 1970 David Hohnen, que 15 anos depois fundou a célebre realidade neozelandesa Cloudy Bay, deu vida junto com os irmãos Mark e Giles à Cape Mentelle, uma das chamadas “founding five”, as cinco adegas que deram início à tradição enológica de Margaret River. Inicialmente, o foco da propriedade estava nos vinhos tintos, especialmente de uvas Zinfandel e Cabernet Sauvignon, mas com a ampliação da área plantada e o sucesso nos mercados internacionais, a adega também se concentrou fortemente em outros tipos, como os vinhos brancos e rosés. Hoje, a propriedade pertence ao famoso grupo francês LVMH, já proprietário de marcas célebres do mundo do vinho como Château Cheval Blanc, Dom Pérignon, Krug e Château d’Yquem. O nome da adega deriva do promontório vizinho, chamado Cape Mentelle.
A propriedade Cape Mentelle possui mais de 150 hectares de vinhedos, destinados a vinhos internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Shiraz, Cabernet Franc, Grenache e Petit Verdot entre as variedades de uvas tintas, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc e Viognier no que diz respeito às uvas brancas. As plantas são cultivadas em quatro sub-regiões diferentes: Wallcliffe, Trinders, Chapman Brook e Crossroads, caracterizadas por solos pedregosos, argilosos e arenosos, dependendo da parcela de referência. A preservação do meio ambiente é um compromisso muito importante para a adega, que adota uma viticultura sustentável e faz uso racional da água e dos recursos energéticos. O objetivo enológico da Cape Mentelle é buscar a máxima qualidade que o território de Margaret River pode oferecer através de vinificações precisas.
as variedades históricas utilizadas para os vinhos brancos são o Sauvignon Blanc e o Sémillon.A adega australiana Cape Mentelle é a criadora de expressões de caráter pleno e especiado que refletem a identidade dos vinhos do Novo Mundo. Estamos dentro da magnífica região vinícola de Margaret River, na Austrália Ocidental, onde em 1970 David Hohnen, que 15 anos depois fundou a célebre realidade neozelandesa Cloudy Bay, deu vida junto com os irmãos Mark e Giles à Cape Mentelle, uma das chamadas “founding five”, as cinco adegas que deram início à tradição enológica de Margaret River. Inicialmente, o foco da propriedade estava nos vinhos tintos, especialmente de uvas Zinfandel e Cabernet Sauvignon, mas com a ampliação da área plantada e o sucesso nos mercados internacionais, a adega também se concentrou fortemente em outros tipos, como os vinhos brancos e rosés. Hoje, a propriedade pertence ao famoso grupo francês LVMH, já proprietário de marcas célebres do mundo do vinho como Château Cheval Blanc, Dom Pérignon, Krug e Château d’Yquem. O nome da adega deriva do promontório vizinho, chamado Cape Mentelle.
A propriedade Cape Mentelle possui mais de 150 hectares de vinhedos, destinados a vinhos internacionais como Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Shiraz, Cabernet Franc, Grenache e Petit Verdot entre as variedades de uvas tintas, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc e Viognier no que diz respeito às uvas brancas. As plantas são cultivadas em quatro sub-regiões diferentes: Wallcliffe, Trinders, Chapman Brook e Crossroads, caracterizadas por solos pedregosos, argilosos e arenosos, dependendo da parcela de referência. A preservação do meio ambiente é um compromisso muito importante para a adega, que adota uma viticultura sustentável e faz uso racional da água e dos recursos energéticos. O objetivo enológico da Cape Mentelle é buscar a máxima qualidade que o território de Margaret River pode oferecer através de vinificações precisas.
as variedades históricas utilizadas para os vinhos brancos são o Sauvignon Blanc e o Sémillon.