Caprera
Caprera é uma realidade artesanal do território do pescarese que cultiva oliveiras, trigo, árvores de fruto e vinhas para produzir produtos da terra e vinhos autênticos. O projeto nasce de Luca Paolo Virgilio que, após ter concluído a licenciatura em 2013 em Ciências Políticas, decide abandonar a cidade para embarcar numa nova aventura entre os campos. Juntamente com seu fiel amigo Alfonso Morelli, vão à procura da sua terra entre as campanhas compreendidas entre o Teramano e a província de Pescara. Depois de visitar vários campos, ficam deslumbrados pela beleza da propriedade de Pietranico, um paraíso natural rico em bosques, olivais, prados, pomares e biodiversidade vegetal e animal. É aqui que se estabelecem e herdam 20 hectares, dos quais apenas 3,5 são cultivados com as mais famosas uvas locais, Trebbiano e Montepulciano. É o início da história da adega Caprera ou melhor, o segundo ato de uma história brilhante passada escrita por outros protagonistas e que agora continua no respeito das antigas tradições com dois novos jovens talentosos.
do talhão vitícola chamado localmente "Crapera", ao qual se junta também o outro pequeno canto vitícola, conhecido pelo nome de "Feudo".
A adega Caprera ergue-se no interior abruzzese entre os dois parques nacionais da Maiella e Gran Sasso, ao pé dos primeiros Apenninos e a poucos quilómetros do mar Adriático. As vinhas escalam assim um vale íngreme e muito ventilado que respira o ar marinho e vê as montanhas. Os vinhedos estão localizados entre os 300 e 400 metros e afundam as raízes em um solo intocado, fruto, segundo a crença da adega, de um precioso equilíbrio entre homem e natureza. O homem, de fato, é um guardião sensível da terra que observa, respeita e não intervém a fim de preservar a espontaneidade vital da natureza. Mesmo na adega, os processos invasivos, como filtrações, clarificações e estabilizações, são reduzidos ao mínimo e as fermentações ocorrem espontaneamente pela ação de leveduras indígenas.
Montepulciano, um Trebbiano e um Cerasuolo todos para experimentar e saborear o sabor sincero e genuíno daquele pequeno canto do Abruzzo intocado, longe das modas e homogeneizações. Frescura e pureza expressiva expressam da melhor forma as características destes líquidos territoriais.Caprera é uma realidade artesanal do território do pescarese que cultiva oliveiras, trigo, árvores de fruto e vinhas para produzir produtos da terra e vinhos autênticos. O projeto nasce de Luca Paolo Virgilio que, após ter concluído a licenciatura em 2013 em Ciências Políticas, decide abandonar a cidade para embarcar numa nova aventura entre os campos. Juntamente com seu fiel amigo Alfonso Morelli, vão à procura da sua terra entre as campanhas compreendidas entre o Teramano e a província de Pescara. Depois de visitar vários campos, ficam deslumbrados pela beleza da propriedade de Pietranico, um paraíso natural rico em bosques, olivais, prados, pomares e biodiversidade vegetal e animal. É aqui que se estabelecem e herdam 20 hectares, dos quais apenas 3,5 são cultivados com as mais famosas uvas locais, Trebbiano e Montepulciano. É o início da história da adega Caprera ou melhor, o segundo ato de uma história brilhante passada escrita por outros protagonistas e que agora continua no respeito das antigas tradições com dois novos jovens talentosos.
do talhão vitícola chamado localmente "Crapera", ao qual se junta também o outro pequeno canto vitícola, conhecido pelo nome de "Feudo".
A adega Caprera ergue-se no interior abruzzese entre os dois parques nacionais da Maiella e Gran Sasso, ao pé dos primeiros Apenninos e a poucos quilómetros do mar Adriático. As vinhas escalam assim um vale íngreme e muito ventilado que respira o ar marinho e vê as montanhas. Os vinhedos estão localizados entre os 300 e 400 metros e afundam as raízes em um solo intocado, fruto, segundo a crença da adega, de um precioso equilíbrio entre homem e natureza. O homem, de fato, é um guardião sensível da terra que observa, respeita e não intervém a fim de preservar a espontaneidade vital da natureza. Mesmo na adega, os processos invasivos, como filtrações, clarificações e estabilizações, são reduzidos ao mínimo e as fermentações ocorrem espontaneamente pela ação de leveduras indígenas.
Montepulciano, um Trebbiano e um Cerasuolo todos para experimentar e saborear o sabor sincero e genuíno daquele pequeno canto do Abruzzo intocado, longe das modas e homogeneizações. Frescura e pureza expressiva expressam da melhor forma as características destes líquidos territoriais.