Caprili
A adega Caprili, que se estende no encantador cenário do território do Município de Montalcino, foi fundada em 1965 por Alfo Bartolommei e sempre esteve ligada a uma impressão clássica e tradicional. Após anos de trabalho árduo e sacrifícios, em 1965 Alfo, de simples arrendatário, torna-se o proprietário do Podere Caprili, propriedade histórica da família Castelli-Martinozzi, proprietários da Tenuta Villa Santa Restituta, plantando a primeira vinha, apelidada de Mãe, e ainda ativa hoje.
A área vinícola da adega Caprili hoje é de 15 hectares, a maior parte dos quais é cultivada com Sangiovese Grosso, a partir do qual se produz o famoso Brunello di Montalcino e está situada a uma altitude que varia de 225 a 340 metros acima do nível do mar. A exposição a Sud-Oeste, no lado que desce em direção aos rios Orcia e Ombrone, o solo de origem eocênica, muito pedregoso e rico em minerais, o clima seco, ventilado e ensolarado, são os fatores que favorecem uma perfeita maturação das uvas. As intervenções na vinha e na adega são reduzidas ao mínimo para permitir que a natureza, muito generosa nesses lugares, se
se expressar da melhor forma.Hoje, ao lado de Alfo, sempre na linha de frente, encontramos na condução de Caprili os filhos Paolo, Manuele e Paola e Giacomo, representante da terceira geração, que, com grande empenho e competência, se esforçam para produzir vinhos de qualidade elevadíssima. O objetivo deles é reduzir cada vez mais os tratamentos químicos, movendo-se em direção a uma perspectiva biológica e biodinâmica. A inauguração da nova adega avança nessa direção, passo a passo, continuando uma gloriosa história de vinho e de grandes Brunello que prossegue há meio século.
A adega Caprili, que se estende no encantador cenário do território do Município de Montalcino, foi fundada em 1965 por Alfo Bartolommei e sempre esteve ligada a uma impressão clássica e tradicional. Após anos de trabalho árduo e sacrifícios, em 1965 Alfo, de simples arrendatário, torna-se o proprietário do Podere Caprili, propriedade histórica da família Castelli-Martinozzi, proprietários da Tenuta Villa Santa Restituta, plantando a primeira vinha, apelidada de Mãe, e ainda ativa hoje.
A área vinícola da adega Caprili hoje é de 15 hectares, a maior parte dos quais é cultivada com Sangiovese Grosso, a partir do qual se produz o famoso Brunello di Montalcino e está situada a uma altitude que varia de 225 a 340 metros acima do nível do mar. A exposição a Sud-Oeste, no lado que desce em direção aos rios Orcia e Ombrone, o solo de origem eocênica, muito pedregoso e rico em minerais, o clima seco, ventilado e ensolarado, são os fatores que favorecem uma perfeita maturação das uvas. As intervenções na vinha e na adega são reduzidas ao mínimo para permitir que a natureza, muito generosa nesses lugares, se
se expressar da melhor forma.Hoje, ao lado de Alfo, sempre na linha de frente, encontramos na condução de Caprili os filhos Paolo, Manuele e Paola e Giacomo, representante da terceira geração, que, com grande empenho e competência, se esforçam para produzir vinhos de qualidade elevadíssima. O objetivo deles é reduzir cada vez mais os tratamentos químicos, movendo-se em direção a uma perspectiva biológica e biodinâmica. A inauguração da nova adega avança nessa direção, passo a passo, continuando uma gloriosa história de vinho e de grandes Brunello que prossegue há meio século.
