Carpineto
Carpineto é uma importante realidade do vinho toscano, que nasceu em 1967 no território municipal de Greve in Chianti. Foi fundada por Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo, dois grandes apaixonados por vinho, que decidiram começar a produzir Chianti Classico de alta gama, para valorizar ao máximo um terroir de grandes tradições. Para alcançar esse objetivo, selecionaram os melhores clones, que foram plantados com alta densidade de modo a obter baixas produções e uvas com aromas ricos e concentrados. Uma pequena revolução, que permitiu à vinícola afirmar-se rapidamente e fazer parte da elite do vinho toscano.
Ao longo dos anos, a propriedade cresceu muito e hoje se articula em cinco propriedades em outras tantas zonas de alto prestígio da Toscana. O Appodiato di Dudda representa o núcleo histórico de Greve in Chianti. Está a uma altitude de 300 metros, na área oriental do Chianti Classico. Os terrenos são compostos de galestro e são muito adequados para Sangiovese destinado à produção do Chianti Classico Riserva e da Gran Selezione. O Appodiato di Gaville, situado nas proximidades da aldeia homônima de origem etrusca, encontra-se em direção ao Val d’Arno, uma área adequada para Sangiovese, mas também para o cultivo da oliveira.
Fora da área do Chianti, Carpineto gere o Appodiato di Montepulciano, uma propriedade de 184 hectares destinada à produção do Vino Nobile di Montepulciano e ao cultivo de variedades internacionais. O Appodiato di Montalcino está localizado em uma das áreas mais altas do território da denominação, acima de 500 metros acima do nível do mar, e produz vinhos elegantes, frescos e duradouros. Finalmente, o Appodiato di Gavorrano se encontra na Alta Maremma, onde são cultivados Vermentino, Sangiovese, Teroldego e Merlot. A propriedade oferece assim um mosaico de terroirs, todos muito vocacionados, que produzem uvas excelentes. Uma extensão total de mais de 500 hectares cultivados em regime de agricultura sustentável e com baixo impacto ambiental. As vinificações também são muito cuidadosas e ocorrem com macerações a frio, uso de leveduras indígenas, envelhecimentos em barricas de carvalho francesas. A produção total supera três milhões de garrafas e os vinhos são exportados para todo o mundo.
Carpineto é uma importante realidade do vinho toscano, que nasceu em 1967 no território municipal de Greve in Chianti. Foi fundada por Giovanni Carlo Sacchet e Antonio Mario Zaccheo, dois grandes apaixonados por vinho, que decidiram começar a produzir Chianti Classico de alta gama, para valorizar ao máximo um terroir de grandes tradições. Para alcançar esse objetivo, selecionaram os melhores clones, que foram plantados com alta densidade de modo a obter baixas produções e uvas com aromas ricos e concentrados. Uma pequena revolução, que permitiu à vinícola afirmar-se rapidamente e fazer parte da elite do vinho toscano.
Ao longo dos anos, a propriedade cresceu muito e hoje se articula em cinco propriedades em outras tantas zonas de alto prestígio da Toscana. O Appodiato di Dudda representa o núcleo histórico de Greve in Chianti. Está a uma altitude de 300 metros, na área oriental do Chianti Classico. Os terrenos são compostos de galestro e são muito adequados para Sangiovese destinado à produção do Chianti Classico Riserva e da Gran Selezione. O Appodiato di Gaville, situado nas proximidades da aldeia homônima de origem etrusca, encontra-se em direção ao Val d’Arno, uma área adequada para Sangiovese, mas também para o cultivo da oliveira.
Fora da área do Chianti, Carpineto gere o Appodiato di Montepulciano, uma propriedade de 184 hectares destinada à produção do Vino Nobile di Montepulciano e ao cultivo de variedades internacionais. O Appodiato di Montalcino está localizado em uma das áreas mais altas do território da denominação, acima de 500 metros acima do nível do mar, e produz vinhos elegantes, frescos e duradouros. Finalmente, o Appodiato di Gavorrano se encontra na Alta Maremma, onde são cultivados Vermentino, Sangiovese, Teroldego e Merlot. A propriedade oferece assim um mosaico de terroirs, todos muito vocacionados, que produzem uvas excelentes. Uma extensão total de mais de 500 hectares cultivados em regime de agricultura sustentável e com baixo impacto ambiental. As vinificações também são muito cuidadosas e ocorrem com macerações a frio, uso de leveduras indígenas, envelhecimentos em barricas de carvalho francesas. A produção total supera três milhões de garrafas e os vinhos são exportados para todo o mundo.
