Casè
Casè é uma realidade artesanal que produz vinhos puros, saudáveis e genuínos na magnífica zona montanhosa da Val Trebbia. A propriedade nasceu em 1998 por iniciativa de Alberto Anguissola, grande apaixonado pela viticultura, que concretizou seu sonho, plantando as primeiras vinhas entre 1998 e 2000, após uma análise cuidadosa da zonificação dos terrenos e do microclima local. A partir dessas investigações preliminares, ficou claro que a área seria particularmente adequada para o cultivo, especialmente das variedades de uvas brancas e do Pinot Nero, a nobre casta da Borgonha que, para se expressar em altos níveis qualitativos, prefere climas frescos e temperaturas amenas, não muito quentes.
Em 2011, Alberto decidiu dedicar-se em tempo integral à vinha, transformando a paixão em uma verdadeira profissão, com a ajuda de Diego Ragazzi, um defensor convicto do valor do terroir. Desde as primeiras safras, Casè se destacou no panorama da produção italiana por uma busca absoluta de pureza e pelo desejo de realizar vinhos distantes do gosto padrão internacional, recuperando o valor do território e do ano específico. Do ponto de vista geológico, a zona do Val Trebbia foi gerada pela colisão da placa europeia com a adriática, que há cerca de 100 milhões de anos começaram a se aproximar, preenchendo a bacia lígure-piemontesa, e chegando à colisão que levou à formação da cadeia apenina. A antiga origem oceânica dessas terras é ainda hoje testemunhada pela presença de numerosos fósseis marinhos nas rochas da área.
Em particular, na zona de Casè, encontram-se rochas de cor verde derivadas de sedimentações em ambientes marinhos, que representam uma característica típica dos solos. As vinhas estão a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar, em terrenos de matriz calcário-argilosa, muito ricos em elementos minerais. A filosofia que sempre anima, tanto o trabalho na vinha quanto o da adega, é orientada a preservar o caráter varietal das uvas através de um cultivo saudável e vinificações realizadas com o mínimo de intervenção enológica. Da aqui nasce a rejeição de todas as práticas ligadas à produção de vinhos industriais, que podem ser produzidos em qualquer parte do mundo e que perderam o vínculo com o terroir. Os vinhos de Casè reafirmam a necessidade de que o vinho seja uma expressão direta de uma terra e conserve as marcas de sua origem no cálice.
Casè é uma realidade artesanal que produz vinhos puros, saudáveis e genuínos na magnífica zona montanhosa da Val Trebbia. A propriedade nasceu em 1998 por iniciativa de Alberto Anguissola, grande apaixonado pela viticultura, que concretizou seu sonho, plantando as primeiras vinhas entre 1998 e 2000, após uma análise cuidadosa da zonificação dos terrenos e do microclima local. A partir dessas investigações preliminares, ficou claro que a área seria particularmente adequada para o cultivo, especialmente das variedades de uvas brancas e do Pinot Nero, a nobre casta da Borgonha que, para se expressar em altos níveis qualitativos, prefere climas frescos e temperaturas amenas, não muito quentes.
Em 2011, Alberto decidiu dedicar-se em tempo integral à vinha, transformando a paixão em uma verdadeira profissão, com a ajuda de Diego Ragazzi, um defensor convicto do valor do terroir. Desde as primeiras safras, Casè se destacou no panorama da produção italiana por uma busca absoluta de pureza e pelo desejo de realizar vinhos distantes do gosto padrão internacional, recuperando o valor do território e do ano específico. Do ponto de vista geológico, a zona do Val Trebbia foi gerada pela colisão da placa europeia com a adriática, que há cerca de 100 milhões de anos começaram a se aproximar, preenchendo a bacia lígure-piemontesa, e chegando à colisão que levou à formação da cadeia apenina. A antiga origem oceânica dessas terras é ainda hoje testemunhada pela presença de numerosos fósseis marinhos nas rochas da área.
Em particular, na zona de Casè, encontram-se rochas de cor verde derivadas de sedimentações em ambientes marinhos, que representam uma característica típica dos solos. As vinhas estão a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar, em terrenos de matriz calcário-argilosa, muito ricos em elementos minerais. A filosofia que sempre anima, tanto o trabalho na vinha quanto o da adega, é orientada a preservar o caráter varietal das uvas através de um cultivo saudável e vinificações realizadas com o mínimo de intervenção enológica. Da aqui nasce a rejeição de todas as práticas ligadas à produção de vinhos industriais, que podem ser produzidos em qualquer parte do mundo e que perderam o vínculo com o terroir. Os vinhos de Casè reafirmam a necessidade de que o vinho seja uma expressão direta de uma terra e conserve as marcas de sua origem no cálice.
