Casella
É em 1960 que Francesco Casella inicia com paixão e empenho a atividade vitivinícola no coração da zona dos Colli Orientali del Friuli, precisamente dentro do município de Dolegna del Collio, no vale do Judrio. Anos mais tarde, será o filho Lino a acompanhá-lo na gestão da propriedade, impulsionado por uma paixão talvez ainda mais forte pelo mundo do vinho que o levará a valorizar a plataforma ampelográfica local, dando vida à atual adega.
A pequena superfície vitícola de propriedade da família Casella é reservada às variedades tradicionais Schioppettino, Tazzelenghe e Blaufränkisch (ou Franconia) no que diz respeito às castas de uva tinta, Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia entre as uvas brancas. As vinhas, em parte com mais de 50 anos de idade, beneficiam dos solos constituídos por uma alternância de argilas e arenitos, originados das sedimentações de detritos pelágicos na época eocênica, bem como da concomitante presença das Alpes Julianos e das brisas marinhas provenientes do Adriático, pressupostos que dão origem a um microclima excepcional, particularmente adequado ao cultivo da videira. As vindimas são realizadas à mão e as fermentações ocorrem espontaneamente graças à única intervenção das leveduras presentes nas uvas e no ambiente da adega. Tanques de cimento e barricas representam os recipientes vinários onde são vinificados e envelhecidos os tintos, enquanto os brancos são trabalhados em tanques de aço inox através de períodos de vários meses sobre suas próprias leveduras. Em geral, as operações enológicas são realizadas de maneira não invasiva, respeitando sempre as características do terroir de origem.
A seleção da adega Casella encerra unicamente expressões monovarietais, brancas e tintas, de grande autenticidade e sinceridade. Garrafas lançadas em poucos exemplares que expressam o espírito mineral, fresco e vertical dos vinhos do Collio, com aromas intensos e crocantes.
É em 1960 que Francesco Casella inicia com paixão e empenho a atividade vitivinícola no coração da zona dos Colli Orientali del Friuli, precisamente dentro do município de Dolegna del Collio, no vale do Judrio. Anos mais tarde, será o filho Lino a acompanhá-lo na gestão da propriedade, impulsionado por uma paixão talvez ainda mais forte pelo mundo do vinho que o levará a valorizar a plataforma ampelográfica local, dando vida à atual adega.
A pequena superfície vitícola de propriedade da família Casella é reservada às variedades tradicionais Schioppettino, Tazzelenghe e Blaufränkisch (ou Franconia) no que diz respeito às castas de uva tinta, Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia entre as uvas brancas. As vinhas, em parte com mais de 50 anos de idade, beneficiam dos solos constituídos por uma alternância de argilas e arenitos, originados das sedimentações de detritos pelágicos na época eocênica, bem como da concomitante presença das Alpes Julianos e das brisas marinhas provenientes do Adriático, pressupostos que dão origem a um microclima excepcional, particularmente adequado ao cultivo da videira. As vindimas são realizadas à mão e as fermentações ocorrem espontaneamente graças à única intervenção das leveduras presentes nas uvas e no ambiente da adega. Tanques de cimento e barricas representam os recipientes vinários onde são vinificados e envelhecidos os tintos, enquanto os brancos são trabalhados em tanques de aço inox através de períodos de vários meses sobre suas próprias leveduras. Em geral, as operações enológicas são realizadas de maneira não invasiva, respeitando sempre as características do terroir de origem.
A seleção da adega Casella encerra unicamente expressões monovarietais, brancas e tintas, de grande autenticidade e sinceridade. Garrafas lançadas em poucos exemplares que expressam o espírito mineral, fresco e vertical dos vinhos do Collio, com aromas intensos e crocantes.
