Castelgrosso
A adega Castelgrosso é uma realidade umbra que tem sede em Castel Ritaldi, na área compreendida entre Spoleto e Montefalco. A propriedade é da família Mancini, de origens romanas, mas presente no território desde o longínquo '800. Nascida como uma empresa agrícola de rosto tradicional, dedicada ao cultivo de cereais, oliveiras e vinhas, especializou-se cada vez mais na viticultura, concentrando a atenção na produção de vinhos capazes de expressar o caráter típico do terroir. A propriedade está situada em uma zona historicamente muito vocacionada para a vinha, que nestas terras habita há milênios e sempre constituiu um importante recurso para a economia agrícola e rural da região.
A propriedade se estende em uma maravilhosa zona colinar, caracterizada pela presença de terrenos de média textura, com predominante matriz argilosa, muito adequados às necessidades das variedades de uvas tanto tintas quanto brancas. O clima fresco e continental favorece a maturação lenta das uvas, que chegam à colheita acumulando composições aromáticasparticularmente ricos e intensos. O amor pela terra e a experiência de mais gerações sempre orientaram a gestão da propriedade para princípios de sustentabilidade ambiental, de modo a preservar a natureza intacta e incontaminada. A atividade agrícola se insere em uma visão mais geral do território, considerado como um ecossistema a ser preservado e defendido sem alterar os milenares equilíbrios.
A filosofia empresarial é orientada para a produção de uma gama de vinhos capazes de expressar os melhores costumes da área de Montefalco. Na escolha das variedades de uvas, foram privilegiadas as duas variedades autóctones mais famosas do território: o Sagrantino para as uvas tintas e o Trebbiano Spoletino para as uvas brancas. No entanto, na propriedade também estão presentes algumas vinhas de Sangiovese, Merlot, Chardonnay e Malvasia di Candia, que produzem uvas utilizadas para alguns rótulos de assemblagem. Os vinhos da Cantina Castelgrosso se destacam por um perfil sincero, fruto de vinificações tradicionais e pouco invasivas, que permitemengarrafar com um baixo uso de sulfuroso.
A adega Castelgrosso é uma realidade umbra que tem sede em Castel Ritaldi, na área compreendida entre Spoleto e Montefalco. A propriedade é da família Mancini, de origens romanas, mas presente no território desde o longínquo '800. Nascida como uma empresa agrícola de rosto tradicional, dedicada ao cultivo de cereais, oliveiras e vinhas, especializou-se cada vez mais na viticultura, concentrando a atenção na produção de vinhos capazes de expressar o caráter típico do terroir. A propriedade está situada em uma zona historicamente muito vocacionada para a vinha, que nestas terras habita há milênios e sempre constituiu um importante recurso para a economia agrícola e rural da região.
A propriedade se estende em uma maravilhosa zona colinar, caracterizada pela presença de terrenos de média textura, com predominante matriz argilosa, muito adequados às necessidades das variedades de uvas tanto tintas quanto brancas. O clima fresco e continental favorece a maturação lenta das uvas, que chegam à colheita acumulando composições aromáticasparticularmente ricos e intensos. O amor pela terra e a experiência de mais gerações sempre orientaram a gestão da propriedade para princípios de sustentabilidade ambiental, de modo a preservar a natureza intacta e incontaminada. A atividade agrícola se insere em uma visão mais geral do território, considerado como um ecossistema a ser preservado e defendido sem alterar os milenares equilíbrios.
A filosofia empresarial é orientada para a produção de uma gama de vinhos capazes de expressar os melhores costumes da área de Montefalco. Na escolha das variedades de uvas, foram privilegiadas as duas variedades autóctones mais famosas do território: o Sagrantino para as uvas tintas e o Trebbiano Spoletino para as uvas brancas. No entanto, na propriedade também estão presentes algumas vinhas de Sangiovese, Merlot, Chardonnay e Malvasia di Candia, que produzem uvas utilizadas para alguns rótulos de assemblagem. Os vinhos da Cantina Castelgrosso se destacam por um perfil sincero, fruto de vinificações tradicionais e pouco invasivas, que permitemengarrafar com um baixo uso de sulfuroso.
