Castello di Volpaia

Castello di Volpaia ergue-se no coração do Chianti Classico e destaca-se dentro do município de Radda porque abriga as vinhas mais altas de toda a denominação. As suaves colinas toscanas, cobertas de bosques verdejantes, cercam e isolam a pequena e maravilhosa aldeia de Volpaia, que há séculos se distingue pela produção de óleos e vinhos. Giovanna Stiani, conhecida como Giovannella, proprietária desta realidade toscana, sabe bem disso, pois com seu espírito dinâmico e ativo, todos os anos dá vida a vinhos de qualidade prevalente. A propriedade leva o nome da família Volpaia, que no Renascimento produzia antigos dispositivos metálicos de precisão, como relógios, compasses e esferas armilares. Uma precisão produtiva que continua até hoje com a produção de vinho. A produção também não mudou, de fato a família continua a utilizar as antigas igrejas desconsagradas, os palacetes e as casas antigas para as operações de vinificação, envelhecimento, engarrafamento e venda ao público; tudo isso conectado por uma espécie de “vinoduto” (assim,certamente a joia da coroa da produção, mas merecem também a prova os outros tintos e brancos.

certamente a joia da coroa da produção, mas merecem também a prova os outros tintos e brancos.