Cecchetto Giorgio
Giorgio Cecchetto é um viticultor que representa a longa tradição do vinho na zona do Piave. A história da sua adega começa em 1986 quando, como jovem graduado na Escola Enológica de Conegliano, decide investir tudo na ampliação e no fortalecimento da pequena adega familiar, adquirindo novos terrenos e colocando em prática as competências enológicas adquiridas: “produzir e vinificar o Raboso como meu pai me ensinava não era suficiente para mim”. O sucesso do seu trabalho, testemunhado pelos excelentes vinhos produzidos, deve-se precisamente à perfeita síntese entre o orgulho pela história e as tradições vitícolas do território e a sabedoria enológica moderna e respeitosa do território.
Hoje a adega de Giorgio Cecchetto se desenvolve em três territórios da província de Treviso: Tezze di Piave, onde se encontra a sede principal, Motta di Livenza e Cornuda. O Raboso, o Carmenere e outras variedades de uvas tintas são cultivados na planície atravessada pelo Piave, em terrenos arenosos de origem aluvional. Os terrenos de Motta di Livenza, onde cresce o Manzoni Bianco, são ricos em caranto, enquanto em Cornuda é produzido Prosecco. Ao lado das modernas instalações convivem com as tradicionais vinhas a bellussera, sustentadas por altíssimos juncos, como se fazia antigamente. A certificação "Sustentabilidade viva" garante a ética das práticas adotadas na vinha e na adega.
Os vinhos de Giorgio Cecchetto nascem do orgulho de pertencer a uma longa tradição e da convicção de que, para protegê-la da melhor forma, é necessária muita competência. A viticultura na região é, para Giorgio, um patrimônio a ser preservado e confiado intacto às gerações futuras. Para isso, são privilegiadas técnicas de baixo impacto ambiental, respeitando os recursos naturais. A figura de Giorgio representa as muitas gerações de viticultores do Piave do passado, mas também o futuro deste território único no mundo, capaz de dar vida a expressões enológicas de alto valor qualitativo.
Giorgio Cecchetto é um viticultor que representa a longa tradição do vinho na zona do Piave. A história da sua adega começa em 1986 quando, como jovem graduado na Escola Enológica de Conegliano, decide investir tudo na ampliação e no fortalecimento da pequena adega familiar, adquirindo novos terrenos e colocando em prática as competências enológicas adquiridas: “produzir e vinificar o Raboso como meu pai me ensinava não era suficiente para mim”. O sucesso do seu trabalho, testemunhado pelos excelentes vinhos produzidos, deve-se precisamente à perfeita síntese entre o orgulho pela história e as tradições vitícolas do território e a sabedoria enológica moderna e respeitosa do território.
Hoje a adega de Giorgio Cecchetto se desenvolve em três territórios da província de Treviso: Tezze di Piave, onde se encontra a sede principal, Motta di Livenza e Cornuda. O Raboso, o Carmenere e outras variedades de uvas tintas são cultivados na planície atravessada pelo Piave, em terrenos arenosos de origem aluvional. Os terrenos de Motta di Livenza, onde cresce o Manzoni Bianco, são ricos em caranto, enquanto em Cornuda é produzido Prosecco. Ao lado das modernas instalações convivem com as tradicionais vinhas a bellussera, sustentadas por altíssimos juncos, como se fazia antigamente. A certificação "Sustentabilidade viva" garante a ética das práticas adotadas na vinha e na adega.
Os vinhos de Giorgio Cecchetto nascem do orgulho de pertencer a uma longa tradição e da convicção de que, para protegê-la da melhor forma, é necessária muita competência. A viticultura na região é, para Giorgio, um patrimônio a ser preservado e confiado intacto às gerações futuras. Para isso, são privilegiadas técnicas de baixo impacto ambiental, respeitando os recursos naturais. A figura de Giorgio representa as muitas gerações de viticultores do Piave do passado, mas também o futuro deste território único no mundo, capaz de dar vida a expressões enológicas de alto valor qualitativo.
