Celler Frisach

certificado e consistem de apenas variedades autóctones. A variedade principal é a Garnacha Blanca (Garnatxa Blanca em catalão), seguida pela Garnacha Tinta, pela raríssima Garnacha Gris e, em menor medida, pela Garnacha Peluda e Carinyena (Carignano). Na adega, as fermentações são conduzidas apenas por leveduras indígenas e durante todo o processo de vinificação as massas não sofrem clarificações e filtrações. Mesmo as adições de sulfitos são nulas ou, às vezes, mínimas.

Os nomes e os desenhos nos rótulos frequentemente aludem ao território da Terra Alta, como a linha ‘Abrunet’, vocábulo catalão que se traduz em “andorinha”, ou o vinho tinto ‘Sang de Corb’, tributo à guerra civil. Brancos, rosés ou tintos, os vinhos de Celler Frisach são sempre autênticos e se destacam por sua extraordinária e vibrante energia. Quanto ao nome desta realidade produtiva, o termo catalão “Celler” significa “adega” enquanto “Frisach” constitui o sobrenome do bisavô de Francesc e Joan, a quem os dois irmãos proprietários quiseram render

homenagem.

homenagem.