Château Corbin Michotte
O Chateau Corbin Michotte constitui uma realidade vitivinícola de gestão familiar da região de Saint-Emilion, Bordeaux, há três séculos empenhada na produção de vinhos territoriais. As origens do Chateau remontam a 1726 e, ao longo dos séculos, a adega se afirmou no panorama enológico de Saint-Emilion, zona da margem direita do rio Dordogne onde a casta Merlot predomina. À frente da propriedade, localizada precisamente na subzona de Corbin, na fronteira com a área de Pomerol, está desde 1760 a família Boidron, liderada por Jean-Noel, ex-professor do Instituto de Enologia de Bordeaux e sétima geração à frente do Chateau. O produtor é hoje assistido pelos filhos Hubert, Emmanuel e Isabelle, envolvidos respetivamente nos aspetos produtivo, comercial e administrativo. Em 2012, com a revisão da classificação dos vinhos de Saint-Emilion, ao Chateau Corbin Michotte foi negado o título de Saint-Emilion Grand Cru Classé pela primeira vez desde 1955, obrigando Jean-Noel a recorrer ao tribunal para evidenciar vícios de procedimento no processo de seleção.
Os hectares de vinhedos disponíveis para o Chateau Corbin Michotte são 7, principalmente reservados para o Merlot, acompanhado pelo Cabernet Franc e por uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon. As plantas, com uma idade média de mais de 35 anos, assentam em solos arenosos ricos em cascalho, sílica e ferro e são cultivadas sem o uso de herbicidas. A colheita é realizada inteiramente à mão e os cachos são então vinificados em tinto com as fermentações que ocorrem principalmente em cubas de cimento a temperatura controlada, acompanhadas de longas macerações nas peles. Em vez disso, os períodos de envelhecimento subsequentes ocorrem em barricas de carvalho francês, novas em 70%, e em tanques de aço inoxidável.
A etiqueta símbolo do Chateau Corbin Michotte é o Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte, um vinho tinto capaz de associar potência e elegância, dando origem a uma expressão autêntica do território de Saint-Emilion, além de possuir uma excelente longevidade.
O Chateau Corbin Michotte constitui uma realidade vitivinícola de gestão familiar da região de Saint-Emilion, Bordeaux, há três séculos empenhada na produção de vinhos territoriais. As origens do Chateau remontam a 1726 e, ao longo dos séculos, a adega se afirmou no panorama enológico de Saint-Emilion, zona da margem direita do rio Dordogne onde a casta Merlot predomina. À frente da propriedade, localizada precisamente na subzona de Corbin, na fronteira com a área de Pomerol, está desde 1760 a família Boidron, liderada por Jean-Noel, ex-professor do Instituto de Enologia de Bordeaux e sétima geração à frente do Chateau. O produtor é hoje assistido pelos filhos Hubert, Emmanuel e Isabelle, envolvidos respetivamente nos aspetos produtivo, comercial e administrativo. Em 2012, com a revisão da classificação dos vinhos de Saint-Emilion, ao Chateau Corbin Michotte foi negado o título de Saint-Emilion Grand Cru Classé pela primeira vez desde 1955, obrigando Jean-Noel a recorrer ao tribunal para evidenciar vícios de procedimento no processo de seleção.
Os hectares de vinhedos disponíveis para o Chateau Corbin Michotte são 7, principalmente reservados para o Merlot, acompanhado pelo Cabernet Franc e por uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon. As plantas, com uma idade média de mais de 35 anos, assentam em solos arenosos ricos em cascalho, sílica e ferro e são cultivadas sem o uso de herbicidas. A colheita é realizada inteiramente à mão e os cachos são então vinificados em tinto com as fermentações que ocorrem principalmente em cubas de cimento a temperatura controlada, acompanhadas de longas macerações nas peles. Em vez disso, os períodos de envelhecimento subsequentes ocorrem em barricas de carvalho francês, novas em 70%, e em tanques de aço inoxidável.
A etiqueta símbolo do Chateau Corbin Michotte é o Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte, um vinho tinto capaz de associar potência e elegância, dando origem a uma expressão autêntica do território de Saint-Emilion, além de possuir uma excelente longevidade.
