Château de Castex d'Armagnac

romana, a arte do uso do alambique derivada da tradição árabe e a prática da realização de barris de madeira típica das populações celtas. Nos vinhedos da propriedade de Château de Castex d'Armagnac cultivam-se as uvas de casca branca típicas da região: Ugni blanc, Baco e Colombard, que produzem vinhos base com aromas delicados e baixo teor alcoólico. Os vinhos são então submetidos a um processo de destilação com uma única passagem nos tradicionais alambiques alimentados a fogo direto. Graças à habilidade dos mestres destiladores, obtém-se uma aguardente puríssima de 52-55% vol.

romana, a arte do uso do alambique derivada da tradição árabe e a prática da realização de barris de madeira típica das populações celtas. Nos vinhedos da propriedade de Château de Castex d'Armagnac cultivam-se as uvas de casca branca típicas da região: Ugni blanc, Baco e Colombard, que produzem vinhos base com aromas delicados e baixo teor alcoólico. Os vinhos são então submetidos a um processo de destilação com uma única passagem nos tradicionais alambiques alimentados a fogo direto. Graças à habilidade dos mestres destiladores, obtém-se uma aguardente puríssima de 52-55% vol.

ne arricchirà il profilo aromatico con eleganti aromi d’evoluzione terziaria. In questo periodo parte dell’alcol evaporerà, “la part des anges”, riducendo il volume e il tenore alcolico dell’Armagnac. Il risultato finale è una gamma di etichette di eccezionale valore, a partire dalle bottiglie invecchiate 5 o 10 anni, fino ai più esclusivi e preziosi millesimati.