Château de Ferrand
Chateau de Ferrand é uma antiga propriedade de Saint-Émilion que há mais de 300 anos produz vinhos tintos típicos da região. A fundação do Chateau remonta a 1702, ano em que o eclético Elie de Bétoulaud construiu a propriedade para satisfazer seu espírito esteta e homenagear seu amado rei Louis XIV, grande amante das artes em geral e da literatura em particular, assim como Elie, advogado, poeta, filantropo, cortesão e urbanista visionário. Não tendo um herdeiro direto, após sua morte Elie de Bétoulaud deixou a estrutura como herança para seus bisnetos através de um concurso de poesia. Será o Marquês de Mons a pegar o testemunho que passou para as gerações seguintes até 1978, ano em que a propriedade passou para o Barão Bich, famoso industrial criador da caneta Bic. Hoje é a filha do barão, Pauline Bich Chandon-Moët, juntamente com seu marido Philippe Chandon-Moët, descendente da importante família Chandon, que dirige a propriedade. Em 2012, Chateau de Ferrand tornou-se um Saint-Émilion Grand Cru Classé,reconhecimento do trabalho de recuperação das vinhas e modernização da adega realizada pelos cônjuges Chandon-Moët.
A propriedade Chateau de Ferrand cultiva nas encostas argilo-calcárias de Saint-Hippolyte, a 100 metros acima do nível do mar, as variedades tradicionais da região, nomeadamente Merlot e Cabernet Franc, com uma pequena percentagem de Cabernet Sauvignon. As vinhas estão entre as mais altas de toda a região vitivinícola de Saint-Émilion e têm vista para o rio Dordogne, um curso que influencia fortemente o microclima da área. Chateau de Ferrand está ativa na preservação da saúde do meio ambiente, objetivo perseguido através da adoção de práticas agronômicas sustentáveis e destinando 10 hectares de terreno a árvores, prados e velhos sabugueiros, preservando assim a biodiversidade. Na adega, as diferentes variedades e parcelas são vinificadas separadamente e envelhecidas por 14-18 meses em barricas de carvalho francês antes da assemblagem, um passo chave na determinação do equilíbrio e do estilo do Chateau.
Assim nascem os dois rótulos de Chateau de Ferrand: ‘Le Different’, que é o chamado “segundo vinho”, e o Saint-Émilion Grand Cru Classé, a garrafa de destaque da adega. Estas elegantes interpretações refletem o caráter suave e ao mesmo tempo fresco do território.
Chateau de Ferrand é uma antiga propriedade de Saint-Émilion que há mais de 300 anos produz vinhos tintos típicos da região. A fundação do Chateau remonta a 1702, ano em que o eclético Elie de Bétoulaud construiu a propriedade para satisfazer seu espírito esteta e homenagear seu amado rei Louis XIV, grande amante das artes em geral e da literatura em particular, assim como Elie, advogado, poeta, filantropo, cortesão e urbanista visionário. Não tendo um herdeiro direto, após sua morte Elie de Bétoulaud deixou a estrutura como herança para seus bisnetos através de um concurso de poesia. Será o Marquês de Mons a pegar o testemunho que passou para as gerações seguintes até 1978, ano em que a propriedade passou para o Barão Bich, famoso industrial criador da caneta Bic. Hoje é a filha do barão, Pauline Bich Chandon-Moët, juntamente com seu marido Philippe Chandon-Moët, descendente da importante família Chandon, que dirige a propriedade. Em 2012, Chateau de Ferrand tornou-se um Saint-Émilion Grand Cru Classé,reconhecimento do trabalho de recuperação das vinhas e modernização da adega realizada pelos cônjuges Chandon-Moët.
A propriedade Chateau de Ferrand cultiva nas encostas argilo-calcárias de Saint-Hippolyte, a 100 metros acima do nível do mar, as variedades tradicionais da região, nomeadamente Merlot e Cabernet Franc, com uma pequena percentagem de Cabernet Sauvignon. As vinhas estão entre as mais altas de toda a região vitivinícola de Saint-Émilion e têm vista para o rio Dordogne, um curso que influencia fortemente o microclima da área. Chateau de Ferrand está ativa na preservação da saúde do meio ambiente, objetivo perseguido através da adoção de práticas agronômicas sustentáveis e destinando 10 hectares de terreno a árvores, prados e velhos sabugueiros, preservando assim a biodiversidade. Na adega, as diferentes variedades e parcelas são vinificadas separadamente e envelhecidas por 14-18 meses em barricas de carvalho francês antes da assemblagem, um passo chave na determinação do equilíbrio e do estilo do Chateau.
Assim nascem os dois rótulos de Chateau de Ferrand: ‘Le Different’, que é o chamado “segundo vinho”, e o Saint-Émilion Grand Cru Classé, a garrafa de destaque da adega. Estas elegantes interpretações refletem o caráter suave e ao mesmo tempo fresco do território.
