Chateau de Garnerot

fundo e nutrido com precisão, para restituir ao vinho toda a riqueza do terroir. Na adega, a filosofia é a mesma: mínima interferência e máximo respeito. Os brancos fermentam em barricas após uma esfriagem a frio, os tintos passam por macerações delicadas e fermentações espontâneas com leveduras indígenas. Cada parcela dá vida a um cuvée, cada uma com sua própria voz.

Os vinhos do Château de Garnerot contam a diversidade do território: do fresco Aligoté aos refinados Mercurey Premier Cru, cada garrafa reflete a personalidade do seu vinhedo. Além da produção direta, a atividade de négoce Chai Garnerot amplia a proposta, mantendo intacta a identidade de cada vinho. Mas o projeto vai além da garrafa: o castelo é um lugar de encontro, degustação e descoberta, onde cada visita se torna uma viagem ao coração autêntico da Borgonha.

fundo e nutrido com precisão, para restituir ao vinho toda a riqueza do terroir. Na adega, a filosofia é a mesma: mínima interferência e máximo respeito. Os brancos fermentam em barricas após uma esfriagem a frio, os tintos passam por macerações delicadas e fermentações espontâneas com leveduras indígenas. Cada parcela dá vida a um cuvée, cada uma com sua própria voz.

Os vinhos do Château de Garnerot contam a diversidade do território: do fresco Aligoté aos refinados Mercurey Premier Cru, cada garrafa reflete a personalidade do seu vinhedo. Além da produção direta, a atividade de négoce Chai Garnerot amplia a proposta, mantendo intacta a identidade de cada vinho. Mas o projeto vai além da garrafa: o castelo é um lugar de encontro, degustação e descoberta, onde cada visita se torna uma viagem ao coração autêntico da Borgonha.